Основная информация
| Профессиональная сфера: | Туризм, гостиницы, рестораны |
|---|
| Адрес: | Алтайский край, Алтайский район, Алтайское село, Советская улица, дом: 94; |
|---|
| Дополнительная информация по адресу: | не указана |
|---|
| Предприятие: | ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЕРМАК" |
|---|
| Зарплата: | от 60 000 до 80 000 |
|---|
Условия работы, премии и предоставление жилья
| Тип занятости: | Сезонная работа |
|---|
| График работы: | Полный рабочий день |
|---|
| Условия труда по спец. оценке: | Оптимальные |
|---|
| Типичная должность: | Шеф-повар |
|---|
| Дни обучения: | 0 |
|---|
| Требуемый опыт (лет): | 1 |
|---|
| Размер премии: | не указан |
|---|
| Тип премии: | не указан |
|---|
| Количество рабочих мест: | 3 |
|---|
| Предоставление служебного жилья: | Нет |
|---|
Требования и обязанности
| Квалификация: | профессинальное |
|---|
| Требования: | Основы организации деятельности различных видов предприятий питания Технологии организации процесса питания Основы планирования, организации и контроля деятельности подчиненных Теории мотивации персонала и его психологические особенности Требования охраны труда на рабочем месте Специализированные информационные программы и технологии, используемые в работе службы Основы охраны здоровья, санитарии и гигиены Владеть навыками разработки и проведения вводного и текущего инструктажа подчиненных Использовать информационные технологии для ведения делопроизводства и выполнения регламентов службы |
|---|
| Обязанности: | Оценка и планирование потребностей подразделения в материальных ресурсах и персонале Проведение вводного и текущего инструктажа подчиненных Распределение обязанностей и определение степени ответственности подчиненных Координация деятельности подчиненных Контроль выполнения сотрудниками стандартов обслуживания и регламентов службы Взаимодействие с другими отделами (службами) предприятия питания Управление конфликтными ситуациями в коллективе Реализация мер по стимулированию персонала, повышению их мотивации и лояльности Организация и контроль соблюдения требований охраны труда на рабочем месте |
|---|
| Требуемые сертификаты: | не требуются |
|---|
Навыки, языки и права
Профессиональные навыки
Разработка новых блюд и рецептурСоставление менюКонтроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукцииУправление персоналом кухниБракераж, выбраковка, отбраковкаЗнание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Разработка новых блюд и рецептурСоставление менюКонтроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукцииУправление персоналом кухниБракераж, выбраковка, отбраковкаЗнание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Знание сроков и условий хранения продуктов и блюд, товарного соседства
Знание языков
Язык: Английский
Значение: B1 — средний
Образование
| Тип образования: | Среднее профессиональное образование |
|---|
| Специальность: | Повар, кондитер |
|---|
| Ученая степень: | не требуется |
|---|
Карьера и льготы
| Карьерные перспективы: | Нет |
|---|
| Программа мобильности: | Да |
|---|
| Нужна медкарта: | Да |
|---|
| Прочие льготы: | Оплата питания,Оплата аренды жилья |
|---|
Квота, резервирование и прием иностранных граждан
| Обычное рабочее место: | Да |
|---|
| Квотируемое рабочее место: | Нет |
|---|
| Специальное рабочее место: | Нет |
|---|
| Возможность найма иностранных граждан: | Да |
|---|
| Для инвалидов: | - |
|---|
| Для соц. защищённых категорий: | - |
|---|
| Набор из Узбекистана: | Нет |
|---|