Основная информация
| Профессиональная сфера: | Туризм, гостиницы, рестораны |
|---|
| Адрес: | Тюменская область, Город Тюмень, Мельникайте улица, 116/1 |
|---|
| Дополнительная информация по адресу: | ТЦ "АРСИБ", 2 этаж, Семейный рестопарк "БУБЛИК БУМ" |
|---|
| Предприятие: | ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БАРАКТИВ" |
|---|
| Зарплата: | от 80 000 до 85 000 |
|---|
Условия работы, премии и предоставление жилья
| Тип занятости: | не указан |
|---|
| График работы: | Сменная работа |
|---|
| Условия труда по спец. оценке: | Допустимые |
|---|
| Типичная должность: | Управляющий рестораном/кафе |
|---|
| Дни обучения: | 0 |
|---|
| Требуемый опыт (лет): | 1 |
|---|
| Размер премии: | не указан |
|---|
| Тип премии: | не указан |
|---|
| Количество рабочих мест: | 1 |
|---|
| Предоставление служебного жилья: | Нет |
|---|
Требования и обязанности
| Квалификация: | менеджер |
|---|
| Требования: | Законодательство Российской Федерации, регулирующее деятельность предприятий питания Основы организации деятельности различных видов предприятий питания Технологии организации процесса питания Основы планирования, организации и контроля деятельности подчиненных Теории мотивации персонала и его психологические особенности Теория межличностного и делового общения, переговоров, конфликтологии малой группы Технологии продаж блюд и напитков, дополнительных услуг предприятий питания Требования охраны труда на рабочем месте Специализированные информационные программы и технологии, используемые в работе службы Основы охраны здоровья, санитарии и гигиены Анализировать результаты деятельности службы и потребности в ресурсах, принимать меры по их изменению Осуществлять планирование, организацию, координацию и контроль деятельности службы, взаимодействие с другими службами (отделами) предприятия питания Использовать информационные технологии для ведения делопроизводства и выполнения регламентов службы Контролировать последовательность соблюдения подчиненными требований охраны труда в процессе обслуживания потребителей Владеть навыками разработки и проведения вводного и текущего инструктажа подчиненных Владеть стратегическими и тактическими методами управления, предупреждения и разрешения межличностных и межгрупповых конфликтов Владеть методами стимулирования, повышения мотивации подчиненных и обеспечения их лояльности к организации Владеть навыками делового общения, проведения собраний и совещаний трудового коллектива службы Владеть английским языком или другим иностранным языком с учетом характеристик постоянных клиентов предприятия питания |
|---|
| Обязанности: | Оценка и планирование потребностей подразделения в материальных ресурсах и персонале Проведение вводного и текущего инструктажа подчиненных Распределение обязанностей и определение степени ответственности подчиненных Координация деятельности подчиненных Контроль выполнения сотрудниками стандартов обслуживания и регламентов службы Взаимодействие с другими отделами (службами) предприятия питания Управление конфликтными ситуациями в коллективе Реализация мер по стимулированию персонала, повышению их мотивации и лояльности Организация и контроль соблюдения требований охраны труда на рабочем месте |
|---|
| Требуемые сертификаты: | не требуются |
|---|
Навыки, языки и права
Профессиональные навыки
Организация работы персонала ресторана/кафеПроведение инвентаризацийКонтроль качества работ, оказываемых услуг, уровня сервисаОбучение персонала, сотрудниковОрганизация работы ресторана/кафеКонтроль работы ресторана/кафеПодготовка, формирование, составление, ведение отчетностиЗнание r_keeperЗнание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Знание ресторанного этикетаЗнание стандартов гостеприимстваЗнание кассовой дисциплиныЗнание расстановки кадрового ресурсаЗнание меню, ассортимента блюд и напитковЗнание ресторанного сервисаЗнание стандартов обслуживания1С: БитриксКассовый аппарат / Контрольно-кассовая машина/техника (ККМ/ККТ)iiko (айко)Организация работы персонала ресторана/кафеПроведение инвентаризацийКонтроль качества работ, оказываемых услуг, уровня сервисаОбучение персонала, сотрудниковОрганизация работы ресторана/кафеКонтроль работы ресторана/кафеПодготовка, формирование, составление, ведение отчетностиЗнание r_keeperЗнание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Знание ресторанного этикетаЗнание стандартов гостеприимстваЗнание кассовой дисциплиныЗнание расстановки кадрового ресурсаЗнание меню, ассортимента блюд и напитковЗнание ресторанного сервисаЗнание стандартов обслуживания1С: БитриксКассовый аппарат / Контрольно-кассовая машина/техника (ККМ/ККТ)iiko (айко)
Образование
| Тип образования: | Tребования не предъявляются |
|---|
| Специальность: | не указана |
|---|
| Ученая степень: | не требуется |
|---|
Карьера и льготы
| Карьерные перспективы: | Нет |
|---|
| Программа мобильности: | Да |
|---|
| Нужна медкарта: | Да |
|---|
| Прочие льготы: | отсутствуют |
|---|
Контакты
Контактное лицо:
Паденкова Наталья
Телефон:
+7(912) 399-40-02
Эл. Почта:
bar_active@mail.ru
Мобильный телефон:
не указан
Скайп:
не указан
Другое:
не указано
Квота, резервирование и прием иностранных граждан
| Обычное рабочее место: | Да |
|---|
| Квотируемое рабочее место: | Нет |
|---|
| Специальное рабочее место: | Нет |
|---|
| Возможность найма иностранных граждан: | Нет |
|---|
| Для инвалидов: | - |
|---|
| Для соц. защищённых категорий: | - |
|---|
| Набор из Узбекистана: | Нет |
|---|
Дополнительная информация
Смены
Только дневная смена