Основная информация
| Профессиональная сфера: | Образование, наука |
|---|
| Адрес: | Тульская область, Новомосковский район, Город Новомосковск, Космонавтов улица, дом: ДОМ 16; |
|---|
| Дополнительная информация по адресу: | Транспорт: автобус 124-К, 140-К (остановка "Детский сад"), 171-К, 154, 105, 174-К (остановка "Автобаза"). |
|---|
| Предприятие: | МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЦЕНТР РАЗВИТИЯ РЕБЕНКА-ДЕТСКИЙ САД №56" |
|---|
| Зарплата: | от 27 093 до 34 363 |
|---|
Условия работы, премии и предоставление жилья
| Тип занятости: | Полная занятость |
|---|
| График работы: | Полный рабочий день |
|---|
| Условия труда по спец. оценке: | Допустимые |
|---|
| Типичная должность: | Бухгалтер-калькулятор |
|---|
| Дни обучения: | 0 |
|---|
| Требуемый опыт (лет): | опыт не требуется |
|---|
| Размер премии: | не указан |
|---|
| Тип премии: | не указан |
|---|
| Количество рабочих мест: | 1 |
|---|
| Предоставление служебного жилья: | Нет |
|---|
Требования и обязанности
| Квалификация: | Требования к квалификации не предъявляются |
|---|
| Требования: | Требования к квалификации. Среднее профессиональное образование без предъявления требований к стажу работы или среднее (полное) общее образование и специальная подготовка по установленной программе без предъявления требований к стажу работы. |
|---|
| Обязанности: | 1. Выполнять на основе действующих рецептур, закупочных цен и торговых наценок калькуляции на продукты питания, необходимые к реализации в Образовательной организации. 2. Определять цену на отпускаемую Образовательной организацией готовую продукцию. 3. Устанавливать цены на готовую продукцию и вносить соответствующие поправки в калькуляционные карточки в соответствии с изменением рецептур, закупочных цен и торговых наценок. 4. Вести регистрацию калькуляционных карточек по установленной форме. 5. Составлять технологические карты рецептур блюд и кулинарных изделий на основании сборника технологических нормативов. 6. Систематически проводить расчет химического состава и калорийности пищевого рациона обучающихся. 7. Составлять на основе заявок поваров расчет необходимого количества продуктов для приготовления блюд и кулинарных изделий. 8. Совместно с кладовщиком производить расчет количества необходимого набора продукции для заключения контрактов на поставку продуктов питания. 9. Осуществлять выборку из товарных отчетов и ведение оперативного учета выпущенных блюд и готовой продукции. 10. Совместно с поварами и кладовщиком составлять примерное меню на период не менее двух недель (с учетом 11-ти часового режима работы Образовательной организации), включающее горячее питание, дополнительное питание, а также индивидуальное меню для обучающихся, нуждающихся в лечебном и диетическом питании (при возникновении необходимости) для каждой возрастной группы обучающихся. 11. При формировании рациона здорового питания и составления примерного меню руководствоваться санитарно-эпидемиологическими правилами и нормами СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения, утвержденными постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 № 32 (далее СанПин 2.3/2.4.3590-20). 12. Выполянть иные обязанности, предусмотренные условиями Трудового договора. |
|---|
| Требуемые сертификаты: | не требуются |
|---|
Навыки, языки и права
Профессиональные навыки
Знание первичной бухгалтерской документацииКалькуляция: документальное оформлениеСоставление калькуляционных карт на блюдаЗнание правил оформления документовЗнание методов учета затрат и калькулирования себестоимости продукцииПроверка калькуляцийКонтроль себестоимости готовых блюдЗнание требований оформления первичной бухгалтерской документацииКалькуляция: документальное оформлениеСоставление калькуляционных карт на блюдаЗнание правил оформления документовЗнание методов учета затрат и калькулирования себестоимости продукцииПроверка калькуляцийКонтроль себестоимости готовых блюд
Образование
| Тип образования: | Среднее профессиональное образование |
|---|
| Специальность: | не указана |
|---|
| Ученая степень: | не требуется |
|---|
Карьера и льготы
| Карьерные перспективы: | Нет |
|---|
| Программа мобильности: | Да |
|---|
| Нужна медкарта: | Да |
|---|
| Прочие льготы: | отсутствуют |
|---|
Квота, резервирование и прием иностранных граждан
| Обычное рабочее место: | Да |
|---|
| Квотируемое рабочее место: | Нет |
|---|
| Специальное рабочее место: | Нет |
|---|
| Возможность найма иностранных граждан: | Нет |
|---|
| Для инвалидов: | - |
|---|
| Для соц. защищённых категорий: | - |
|---|
| Набор из Узбекистана: | Нет |
|---|