Основная информация
| Профессиональная сфера: | Пищевая промышленность |
|---|
| Адрес: | Ленинградская область, Ломоносовский район, Разбегаево деревня, Березовая улица, 1Б |
|---|
| Дополнительная информация по адресу: | Основка "Разбегаево 49". Маршруты: 486 автобус от м. "Проспект Ветеранов" или 653а от Петергофа. От остановки "Разбегаево 49" пешком 4 м до адреса: ул. Березовая, дом 1Б. |
|---|
| Предприятие: | ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ИНЕКС" |
|---|
| Зарплата: | 50 000 |
|---|
Условия работы, премии и предоставление жилья
| Тип занятости: | Полная занятость |
|---|
| График работы: | Полный рабочий день |
|---|
| Условия труда по спец. оценке: | Оптимальные |
|---|
| Типичная должность: | Формовщик изделий из теста |
|---|
| Дни обучения: | 0 |
|---|
| Требуемый опыт (лет): | 3 |
|---|
| Размер премии: | не указан |
|---|
| Тип премии: | не указан |
|---|
| Количество рабочих мест: | 6 |
|---|
| Предоставление служебного жилья: | Нет |
|---|
Требования и обязанности
| Квалификация: | приветствуется |
|---|
| Требования: | Аккуратность, дисциплинированность, коммуникабельность, умение работать в команде |
|---|
| Обязанности: | 1. Взвешивание и подготовка сырья строго по рецептуре. 2. Последовательная загрузка ингредиентов в тестомесильную машину в правильном порядке. 3. Запуск аппарата на заданных режимах. 4. Контроль консистенции и температуры готового теста. 5. Своевременная передача готового теста на следующий этап производства. 6. Проведение мойки и санитарной обработки оборудования после замеса. 7. Ведение учета использованного сырья. 8. Корректировка рецептуры: Внесение оперативных изменений в рецептуру (например, добавление муки/воды) для компенсации колебаний влажности или качества сырья на основе органолептики и опыта. 9. Работа с "капризными" массами: Приготовление сложных видов теста (например, слоеного, сдобного, с ингредиентами, меняющими структуру) с точным соблюдением многоэтапной технологии. 10. Разработка и апробация новых рецептур: Участие в тестовых замесах новых видов продукции совместно с технологом, анализ результатов и внесение предложений по улучшению. |
|---|
| Требуемые сертификаты: | не требуются |
|---|
Навыки, языки и права
Профессиональные навыки
Соблюдение трудовой дисциплины и трудового распорядкаРезка тестаРучная формовка изделий из тестаВзвешивание тестаСмазка листов и формСоблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Разделывание тестаЗнание технологии, технологических процессовЗнание технологии разделки и формовки тестаЗнание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)СтрессоустойчивостьОтветственность , добросовестностьРаскатка тестаЗамешивание тестаФормовка тестаСоблюдение трудовой дисциплины и трудового распорядкаРезка тестаРучная формовка изделий из тестаВзвешивание тестаСмазка и отделка тестовых заготовокСмазка листов и формСоблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Укладка сформованных кусков теста на стол доски/на листыПриготовление тестаРаскладывание в формы тестаРазделывание тестаОпределяет готовность теста к разделкеЗнание технологии/технологической дисциплиныЗнание технологии разделки и формовки тестаЗнание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)СтрессоустойчивостьОтветственность , добросовестностьРаскатка теста
Образование
| Тип образования: | Среднее профессиональное образование |
|---|
| Специальность: | не указана |
|---|
| Ученая степень: | не требуется |
|---|
Карьера и льготы
| Карьерные перспективы: | Нет |
|---|
| Программа мобильности: | Да |
|---|
| Нужна медкарта: | Да |
|---|
| Прочие льготы: | Добровольное медицинское страхование,Оплата аренды жилья |
|---|
Контакты
Контактное лицо:
Погосян Геворг Арамович
Телефон:
+7(993) 092-03-82
Эл. Почта:
Inexspb@mail.ru
Мобильный телефон:
не указан
Скайп:
не указан
Другое:
не указано
Квота, резервирование и прием иностранных граждан
| Обычное рабочее место: | Да |
|---|
| Квотируемое рабочее место: | Нет |
|---|
| Специальное рабочее место: | Нет |
|---|
| Возможность найма иностранных граждан: | Да |
|---|
| Для инвалидов: | - |
|---|
| Для соц. защищённых категорий: | - |
|---|
| Набор из Узбекистана: | Нет |
|---|