| Профессиональная сфера: | Образование, наука |
|---|---|
| Адрес: | Запорожская область, Каменско-Днепровский район, Город Каменка-Днепровская, Октябрьская улица, дом: Д. 101; |
| Дополнительная информация по адресу: | не указана |
| Предприятие: | ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ЗАПОРОЖСКОЙ ОБЛАСТИ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА "СКИФИЯ" Г. КАМЕНКА-ДНЕПРОВСКАЯ |
| Зарплата: | от 27 100 до 30 000 |
| Тип занятости: | Полная занятость |
|---|---|
| График работы: | Полный рабочий день |
| Условия труда по спец. оценке: | не указаны |
| Типичная должность: | Повар |
| Дни обучения: | 0 |
| Требуемый опыт (лет): | 1 |
| Размер премии: | не указан |
| Тип премии: | не указан |
| Количество рабочих мест: | 1 |
| Предоставление служебного жилья: | Нет |
| Квалификация: | высшая |
|---|---|
| Требования: | Знание: - профильного законодательства, затрагивающего функционирование предприятий общественного питания; - основ ведения документооборота; - правил эксплуатации специализированного оборудования на кухне; - способов приготовления блюд и напитков, представленных в меню; - принципов разработки меню, в том числе диетического направления; - нормативов безопасности пищевых ингредиентов, сроки их годности, правила использования. |
| Обязанности: | Разработка меню и составление рецептуры блюд. Планировка закупок и контроль расхода продуктов. Руководство командой поваров и обучение персонала. Контроль за соблюдением технологических карт. Контроль качества приготовления блюд. Обеспечение соблюдения санитарных норм. Контроль за чистотой рабочих поверхностей, проведение инструктажа по гигиене. Ведение документооборота кухни. Анализ себестоимость блюд. Отвечать за инвентаризацию оборудования и своевременную замену кухонной утвари. |
| Требуемые сертификаты: | не требуются |
| Тип образования: | Высшее образование — бакалавриат |
|---|---|
| Специальность: | не указана |
| Ученая степень: | не требуется |
| Карьерные перспективы: | Нет |
|---|---|
| Программа мобильности: | Да |
| Нужна медкарта: | Да |
| Прочие льготы: | отсутствуют |
| Обычное рабочее место: | Да |
|---|---|
| Квотируемое рабочее место: | Нет |
| Специальное рабочее место: | Нет |
| Возможность найма иностранных граждан: | Нет |
| Для инвалидов: | - |
| Для соц. защищённых категорий: | - |
| Набор из Узбекистана: | Нет |
Для этой территории сведения отсутствуют