Основная информация
| Профессиональная сфера: | Образование, наука |
|---|
| Адрес: | Забайкальский край, Краснокаменский район, Город Краснокаменск, 4-й микрорайон, дом: 411; |
|---|
| Дополнительная информация по адресу: | не указана |
|---|
| Предприятие: | МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ КОМПЕНСИРУЮЩЕЙ НАПРАВЛЕННОСТИ ДЕТСКИЙ САД № 12 "РОДНИЧОК" |
|---|
| Зарплата: | 46 058 |
|---|
Условия работы, премии и предоставление жилья
| Тип занятости: | Полная занятость |
|---|
| График работы: | Полный рабочий день |
|---|
| Условия труда по спец. оценке: | Оптимальные |
|---|
| Типичная должность: | Повар |
|---|
| Дни обучения: | 0 |
|---|
| Требуемый опыт (лет): | опыт не требуется |
|---|
| Размер премии: | не указан |
|---|
| Тип премии: | не указан |
|---|
| Количество рабочих мест: | 2 |
|---|
| Предоставление служебного жилья: | Нет |
|---|
Требования и обязанности
| Квалификация: | не требуется |
|---|
| Требования: | иметь среднее профессиональное образование по программам подготовки квалифицированных рабочих (служащих) или профессиональное обучение по программе профессиональной подготовки по основному производству организации питания; иметь стаж работы не менее года в организациях питания по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий под руководством повара при наличии профессионального обучения; соответствовать требованиям, касающимся прохождения предварительного (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации (при приёме на работу и далее ежегодно), вакцинации. |
|---|
| Обязанности: | приготовление пищи согласно утверждённому меню и технологическим картам; соблюдение норм закладки продуктов и выхода готовых блюд; контроль качества поступающих продуктов; соблюдение технологии приготовления пищи для детей разных возрастных групп; отбор и хранение суточных проб всех приготовленных блюд; содержание пищеблока в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями; ведение установленной документации; участие в составлении ежедневного меню; контроль сроков реализации продуктов; соблюдение режима экономии энергоресурсов на пищеблоке. |
|---|
| Требуемые сертификаты: | не требуются |
|---|
Навыки, языки и права
Профессиональные навыки
Контроль качества продуктовПриготовление третьих блюдСоблюдение правил товарного соседстваСоблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Организация, координация и контроль работы кухниПриготовление блюдКонтроль качества готовых блюдПунктуальностьОтветственность , добросовестностьВежливостьАккуратностьВнимательностьКоммуникабельностьАктивность, активная жизненная позицияОрганизаторские способностиДисциплинированностьЗнание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработкиЗнание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитковЗнание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюдЗнание технологии приготовления полуфабрикатовХозяйственность, бережливостьЦелеустремленностьТрудолюбиеДоброжелательностьЗдоровый образ жизни, отсутствие вредных привычекЧистка/доочистка овощейСоблюдение правил охраны трудаПодготовка рабочего места к работе и началу рабочей сменыБракераж пищи, блюдУчастие в инвентаризацияхУборка пищеблока/кухниПодготовка, формирование, составление, ведение отчетностиОрганизация и проведение дегустацийМойка, дезинфекция посуды и столовых приборовзнание русской кухниКонтроль качества продуктовПриготовление третьих блюдСоблюдение правил товарного соседстваСоблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Организация, координация и контроль работы кухниПриготовление блюдКонтроль качества готовых блюдПунктуальностьОтветственность , добросовестностьВежливостьАккуратностьВнимательностьКоммуникабельностьАктивность, активная жизненная позицияОрганизаторские способностиДисциплинированностьЗнание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработкиЗнание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитковЗнание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюдЗнание технологии приготовления полуфабрикатовХозяйственность, бережливостьЦелеустремленностьТрудолюбиеДоброжелательностьЗдоровый образ жизни, отсутствие вредных привычекЧистка/доочистка овощейСоблюдение правил охраны трудаПодготовка рабочего места к работе и началу рабочей сменыБракераж пищи, блюдУчастие в инвентаризацияхУборка пищеблока/кухниПодготовка, формирование, составление, ведение отчетностиОрганизация и проведение дегустацийМойка, дезинфекция посуды и столовых приборовзнание русской кухни
Образование
| Тип образования: | Среднее профессиональное образование |
|---|
| Специальность: | Повар, кондитер |
|---|
| Ученая степень: | не требуется |
|---|
Карьера и льготы
| Карьерные перспективы: | Нет |
|---|
| Программа мобильности: | Да |
|---|
| Нужна медкарта: | Да |
|---|
| Прочие льготы: | отсутствуют |
|---|
Квота, резервирование и прием иностранных граждан
| Обычное рабочее место: | Да |
|---|
| Квотируемое рабочее место: | Нет |
|---|
| Специальное рабочее место: | Нет |
|---|
| Возможность найма иностранных граждан: | Нет |
|---|
| Для инвалидов: | - |
|---|
| Для соц. защищённых категорий: | - |
|---|
| Набор из Узбекистана: | Нет |
|---|