Основная информация
| Профессиональная сфера: | Туризм, гостиницы, рестораны |
|---|
| Адрес: | Хабаровский край, Вяземский район, Город Вяземский, Шоссейная улица, 15А |
|---|
| Дополнительная информация по адресу: | не указана |
|---|
| Предприятие: | Индивидуальный предприниматель КОЗИНА КРИСТИНА АНДРЕЕВНА |
|---|
| Зарплата: | 44 000 |
|---|
Условия работы, премии и предоставление жилья
| Тип занятости: | Сезонная |
|---|
| График работы: | Полный рабочий день |
|---|
| Условия труда по спец. оценке: | Допустимые |
|---|
| Типичная должность: | Ничего не выбрано |
|---|
| Дни обучения: | 0 |
|---|
| Требуемый опыт (лет): | 1 |
|---|
| Размер премии: | не указан |
|---|
| Тип премии: | не указан |
|---|
| Количество рабочих мест: | 1 |
|---|
| Предоставление служебного жилья: | Нет |
|---|
Требования и обязанности
| Квалификация: | Не менее одного года работы в организациях питания по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий |
|---|
| Требования: | Проверять исправность оборудования, инвентаря, инструментов, весоизмерительных приборов,чистить, мыть и убирать оборудование, инвентарь после их использования,упаковывать и складировать пищевые продукты, используемые в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий или оставшиеся после их приготовления.Необходимые знания:назначение, правила использования оборудования, инвентаря, инструментов, весоизмерительных приборов, посуды, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, правила ухода за ними,требования к качеству, срокам и условиям хранения, требования охраны труда, санитарии и гигиены, пожарной безопасности в организациях питания,подготовка кухни организации питания и рабочих мест к работе в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания,обеспечение чистоты и порядка на рабочих местах сотрудников кухни организации питания |
|---|
| Обязанности: | Приготовление качественных блюд, напитков и кулинарных изделий, их презентация и продажа в организациях питания. Приготовление блюд. Мойка, бланшировка, смешивание продуктов, жарка, запекание, варка на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Подготовка сырья и полуфабрикатов. Оценка наличия запасов продуктов, необходимых для приготовления блюд, составление заявок на сырьё и полуфабрикаты. Использование рецептур и технологических карт. Приготовление блюд по установленным рецептам и технологическим картам. |
|---|
| Требуемые сертификаты: | не требуются |
|---|
Навыки, языки и права
Профессиональные навыки
Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Знание технологии, технологических процессовКонтроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукцииСоблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Знание технологии, технологических процессовКонтроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции
Образование
| Тип образования: | Среднее профессиональное образование |
|---|
| Специальность: | повар |
|---|
| Ученая степень: | не требуется |
|---|
Карьера и льготы
| Карьерные перспективы: | Нет |
|---|
| Программа мобильности: | Да |
|---|
| Нужна медкарта: | Да |
|---|
| Прочие льготы: | отсутствуют |
|---|
Квота, резервирование и прием иностранных граждан
| Обычное рабочее место: | Да |
|---|
| Квотируемое рабочее место: | Нет |
|---|
| Специальное рабочее место: | Нет |
|---|
| Возможность найма иностранных граждан: | Нет |
|---|
| Для инвалидов: | - |
|---|
| Для соц. защищённых категорий: | - |
|---|
| Набор из Узбекистана: | Нет |
|---|