Основная информация
| Профессиональная сфера: | Туризм, гостиницы, рестораны |
|---|
| Адрес: | Калужская область, Жуковский район, автодорога Федеральная трасса А-108 территория, 41 километр, дом: ЗД. 5; |
|---|
| Дополнительная информация по адресу: | не указана |
|---|
| Предприятие: | ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АТ РЕСУРС" |
|---|
| Зарплата: | от 60 000 до 65 000 |
|---|
Условия работы, премии и предоставление жилья
| Тип занятости: | не указан |
|---|
| График работы: | Сменная работа |
|---|
| Условия труда по спец. оценке: | не указаны |
|---|
| Типичная должность: | Повар |
|---|
| Дни обучения: | 0 |
|---|
| Требуемый опыт (лет): | 1 |
|---|
| Размер премии: | не указан |
|---|
| Тип премии: | не указан |
|---|
| Количество рабочих мест: | 1 |
|---|
| Предоставление служебного жилья: | Нет |
|---|
Требования и обязанности
| Квалификация: | не требуется |
|---|
| Требования: | - Профильное образование- Опыт работы- умение читать технологические карты - Поддержание санитарных норм на рабочем месте; |
|---|
| Обязанности: | - Выполнять работу по производству блюд и кулинарных изделий умение читать технологические карты - При приеме смены следить за соответствием получаемых продуктов и полуфабрикатов свежести, меню, кондиции, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки, чистоте тары Содержать рабочие поверхности, холодильники, плиты и другое оборудование в чистоте и порядке, установленном на производстве. После каждой операции убирать свое рабочее место- При сдаче смены указывать наличие заготовок, делать заявку на получение продуктов, |
|---|
| Требуемые сертификаты: | не требуются |
|---|
Навыки, языки и права
Профессиональные навыки
Организация, координация и контроль работы кухниКонтроль качества продуктовКонтроль качества готовых блюдСоблюдение правил товарного соседстваПриготовление блюдСоблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Приготовление третьих блюдАккуратностьПунктуальностьВыносливость, высокая работоспособностьКоммуникабельностьВнимательностьАктивность, активная жизненная позицияДисциплинированностьЗнание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработкиЗнание правил товарного соседстваЗнание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюдЗнание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитковЗнание технологии приготовления полуфабрикатовТрудолюбиеЗдоровый образ жизни, отсутствие вредных привычекДоброжелательностьЦелеустремленностьМаркировка груза/товара/продукции/ТМЦХозяйственность, бережливостьПодготовка рабочего места к работе и началу рабочей сменыУчастие в инвентаризацияхОрганизация и проведение дегустацийЧистка/доочистка овощейБракераж пищи, блюдЗакупка продуктов/составление плана, заявок, списка закупокСоблюдение правил охраны трудаОрганизация, координация и контроль работы кухниКонтроль качества продуктовКонтроль качества готовых блюдСоблюдение правил товарного соседстваПриготовление блюдСоблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Приготовление третьих блюдАккуратностьПунктуальностьВыносливость, высокая работоспособностьКоммуникабельностьВнимательностьАктивность, активная жизненная позицияДисциплинированностьЗнание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработкиЗнание правил товарного соседстваЗнание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюдЗнание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитковЗнание технологии приготовления полуфабрикатовТрудолюбиеЗдоровый образ жизни, отсутствие вредных привычекДоброжелательностьЦелеустремленностьМаркировка груза/товара/продукции/ТМЦХозяйственность, бережливостьПодготовка рабочего места к работе и началу рабочей сменыУчастие в инвентаризацияхОрганизация и проведение дегустацийЧистка/доочистка овощейБракераж пищи, блюдЗакупка продуктов/составление плана, заявок, списка закупокСоблюдение правил охраны труда
Образование
| Тип образования: | Среднее профессиональное образование |
|---|
| Специальность: | Повар, кондитер |
|---|
| Ученая степень: | не требуется |
|---|
Карьера и льготы
| Карьерные перспективы: | Нет |
|---|
| Программа мобильности: | Да |
|---|
| Нужна медкарта: | Да |
|---|
| Прочие льготы: | отсутствуют |
|---|
Квота, резервирование и прием иностранных граждан
| Обычное рабочее место: | Да |
|---|
| Квотируемое рабочее место: | Нет |
|---|
| Специальное рабочее место: | Нет |
|---|
| Возможность найма иностранных граждан: | Нет |
|---|
| Для инвалидов: | - |
|---|
| Для соц. защищённых категорий: | - |
|---|
| Набор из Узбекистана: | Нет |
|---|
Дополнительная информация
Смены
Только дневная сменаПо графику сменности