Основная информация
| Профессиональная сфера: | Пищевая промышленность |
|---|
| Адрес: | Иркутская область, Город Усть-Илимск, Промплощадка УИ ЛПК территория, АБК-2 |
|---|
| Дополнительная информация по адресу: | не указана |
|---|
| Предприятие: | ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ИЛИМХЛЕБОСОЛ" |
|---|
| Зарплата: | от 49 503 до 57 900 |
|---|
Условия работы, премии и предоставление жилья
| Тип занятости: | не указан |
|---|
| График работы: | Полный рабочий день |
|---|
| Условия труда по спец. оценке: | Вредные |
|---|
| Типичная должность: | Повар |
|---|
| Дни обучения: | 0 |
|---|
| Требуемый опыт (лет): | 1 |
|---|
| Размер премии: | не указан |
|---|
| Тип премии: | не указан |
|---|
| Количество рабочих мест: | 1 |
|---|
| Предоставление служебного жилья: | Нет |
|---|
Требования и обязанности
| Квалификация: | 3 разряд |
|---|
| Требования: | Должен знать: рецептуры, технологию приготовления блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности, требования к их качеству. технологию приготовления первых, вторых, холодных, сладких блюд и изделий из теста в ассортименте массового спроса. режим и продолжительность процессов тепловой обработки. приготовление различных видов пассировок. нормы, соотношение и последовательность закладки сырья. правила изготовления порционных полуфабрикатов из говядины, баранины, свинины, птицы. |
|---|
| Обязанности: | приготовление холодных, первых, вторых, третьих блюд и кулинарных изделия массового спроса. выпуск холодных блюд, закусок, салатов овощных, с мясом, винегретов, рыбы под маринадом, студня, сельди натуральной и с гарниром. варка бульонов мясных, мясо-костных, рыбных, грибных, супов заправочных, пюреобразных, холодных, сладких, молочных. приготовление различных видов пассировок, соусов томатного, лукового, парового, молочного и др. вторых блюд из мяса, рыбы, овощей, круп в вареном, тушеном, запеченном, жареном виде. горячих и холодных напитков, сладких блюд. заправка птицы для варки и жаренья. подготовка рыбы для тепловой обработки. изготовление порционных полуфабрикатов из говядины, баранины, свинины. отпуск блюд потребителям на раздаче. |
|---|
| Требуемые сертификаты: | не требуются |
|---|
Навыки, языки и права
Профессиональные навыки
КоммуникабельностьДисциплинированностьПунктуальностьВыносливость, высокая работоспособностьАктивность, активная жизненная позицияВежливостьПриготовление блюдСоблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)КомандностьКонтроль качества продуктовСоблюдение правил товарного соседстваОрганизация, координация и контроль работы кухниКонтроль качества готовых блюдПриготовление третьих блюдКоммуникабельностьДисциплинированностьПунктуальностьВыносливость, высокая работоспособностьАктивность, активная жизненная позицияВежливостьПриготовление блюдСоблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)КомандностьКонтроль качества продуктовСоблюдение правил товарного соседстваОрганизация, координация и контроль работы кухниКонтроль качества готовых блюдПриготовление третьих блюд
Образование
| Тип образования: | Среднее профессиональное образование |
|---|
| Специальность: | не указана |
|---|
| Ученая степень: | не требуется |
|---|
Карьера и льготы
| Карьерные перспективы: | Нет |
|---|
| Программа мобильности: | Да |
|---|
| Нужна медкарта: | Да |
|---|
| Прочие льготы: | Оплата питания |
|---|
Квота, резервирование и прием иностранных граждан
| Обычное рабочее место: | Да |
|---|
| Квотируемое рабочее место: | Нет |
|---|
| Специальное рабочее место: | Нет |
|---|
| Возможность найма иностранных граждан: | Нет |
|---|
| Для инвалидов: | - |
|---|
| Для соц. защищённых категорий: | - |
|---|
| Набор из Узбекистана: | Нет |
|---|