| Профессиональная сфера: | Здравоохранение и социальное обеспечение |
|---|---|
| Адрес: | Челябинская область, Город Копейск, Ленина улица, дом: Д.23; |
| Дополнительная информация по адресу: | не указана |
| Предприятие: | МУНИЦИПАЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ "СОЦИАЛЬНО-РЕАБИЛИТАЦИОННЫЙ ЦЕНТР ДЛЯ НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИХ" КОПЕЙСКОГО ГОРОДСКОГО ОКРУГА ЧЕЛЯБИНСКОЙ ОБЛАСТИ |
| Зарплата: | от 39 000 до 40 000 |
| Тип занятости: | Полная занятость |
|---|---|
| График работы: | Сменная работа |
| Условия труда по спец. оценке: | не указаны |
| Типичная должность: | Повар |
| Дни обучения: | 0 |
| Требуемый опыт (лет): | 1 |
| Размер премии: | не указан |
| Тип премии: | не указан |
| Количество рабочих мест: | 1 |
| Предоставление служебного жилья: | Нет |
| Квалификация: | средняя |
|---|---|
| Требования: | организация рабочего процесса, работа с техникой, знание температурных режимов |
| Обязанности: | 1. Принимать участие в составлении меню на следующий день. 2. Ежедневно утром подробно знакомиться с меню раскладкой на день, развесить продукты на каждый прием пищи в отдельную тару. 3. Принимать от заведующего складом продукты по меню раскладке на завтрашний день под роспись. 4. Производить подготовку, шинковку, закладку согласно меню раскладке (в том числе, в присутствии контролирующих лиц). 5. Штучные продукты повар должен выдавать на группы по счету согласно тетради учета детей на группах. 6. Ежедневно отмерять контрольную порцию по результатам расчета выхода готового блюда (перед раздачей блюд на группы). 7. Выдавать готовую продукцию на группы по графику выдачи, предварительно остудив третье блюдо, соблюдая маркировку тары. 8. Фиксировать вес пищевых отходов в меню раскладке при обработке или подготовке к приготовлению сырых продуктов (овощи, мясо, рыба, курица, фрукты). 9. Соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем. 10. Кухонный инвентарь хранить раздельно и применять строго по назначению. 11. Готовит кипяток для питья детям и выдает его на группы по графику завтрака и др. |
| Требуемые сертификаты: | не требуются |
| Тип образования: | Среднее профессиональное образование |
|---|---|
| Специальность: | не указана |
| Ученая степень: | не требуется |
| Карьерные перспективы: | Нет |
|---|---|
| Программа мобильности: | Да |
| Нужна медкарта: | Да |
| Прочие льготы: | отсутствуют |
| Обычное рабочее место: | Да |
|---|---|
| Квотируемое рабочее место: | Нет |
| Специальное рабочее место: | Нет |
| Возможность найма иностранных граждан: | Нет |
| Для инвалидов: | - |
| Для соц. защищённых категорий: | - |
| Набор из Узбекистана: | Нет |
Смены