| Профессиональная сфера: | Образование, наука |
|---|---|
| Адрес: | Донецкая Народная Республика, Город Горловка, Остапенко улица, дом: Д. 74; |
| Дополнительная информация по адресу: | не указана |
| Предприятие: | ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ШКОЛА № 54 С УГЛУБЛЕННЫМ ИЗУЧЕНИЕМ ОТДЕЛЬНЫХ ПРЕДМЕТОВ ГОРОДСКОГО ОКРУГА ГОРЛОВКА" ДОНЕЦКОЙ НАРОДНОЙ РЕСПУБЛИКИ |
| Зарплата: | от 27 093 до 30 000 |
| Тип занятости: | Полная занятость |
|---|---|
| График работы: | Полный рабочий день |
| Условия труда по спец. оценке: | не указаны |
| Типичная должность: | Медицинская сестра |
| Дни обучения: | 0 |
| Требуемый опыт (лет): | опыт не требуется |
| Размер премии: | не указан |
| Тип премии: | не указан |
| Количество рабочих мест: | 1 |
| Предоставление служебного жилья: | Нет |
| Квалификация: | среднее профессиональное образование по одной из специальностей: «Лечебное дело», «Акушерское дело» или «Сестринское дело». После получения базового образования требуется пройти профессиональную пере |
|---|---|
| Требования: | Контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима. Проверка качества продуктов при их поступлении на склад и кухню, контроль правильности хранения запаса продуктов питания. Составление ежедневной меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд. Периодический подсчёт химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов. Контроль закладки продуктов и отпуска блюд из кухни в отделения, проведение бракеража готовой продукции. Контроль за санитарным состоянием раздаточных и буфетных при отделениях, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками раздаточных правил личной гигиены. Организация проведения занятий со средними медицинскими работниками и персоналом кухни по лечебному питанию. Контроль за своевременным проведением профилактических медицинских осмотров работников пищеблока и недопущением к работе лиц, не прошедших предварительного или периодического медицинского осмотра. Оформление в установленном порядке служебной документации. Квалифицированно и своевременно исполняет приказы, распоряжения и поручения руководства, а также нормативно-правовые акты по своей профессиональной деятельности. Соблюдает правила внутреннего распорядка, противопожарной безопасности и техники безопасности, санитарно-эпидемиологического режима. |
| Обязанности: | Контроль соблюдения правил хранения продуктов питания, товарного соседства, сроков хранения, качества доставляемых пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок общеобразовательного учреждения. Контроль продуктов, запрещённых к приёму в детские учреждения. Ежедневная подготовка при участии заведующего производством (шеф-повара) меню-раскладки (меню-требование). Контроль правильности закладки продуктов, выполнения технологических методов приготовления блюд для различных диет, выхода блюд, правильности отпуска блюд с пищеблока строго по режиму и нормам Контроль соблюдения правил при холодной (первичной) обработке сырья (с позиции сохранности питательных веществ и безопасности), тепловой обработке (виды, этапность, продолжительность, температурные режимы) с учётом особенностей тепловой обработки блюд детского питания. Проведение ежедневного бракеража (снятия пробы) готовой пищи перед раздачей с отметкой результатов в специальном бракеражном журнале. Следить за качеством приготовления пищи, соблюдением натуральных норм продуктов, состоянием тары на пробу, её маркировкой. Контроль за соблюдением норм выхода порций . Контроль соблюдения сроков реализации скоропортящихся и особо скоропортящихся пищевых продуктов, температурного режима в холодильных установках пищеблока общеобразовательного учреждения. Сотрудничество с врачами-педиатрами и школьными психологами для разработки индивидуальных рекомендаций по питанию для детей с особыми потребностями, такими как аллергии или хронические заболевания. Участие в проведении просветительских мероприятий для родителей, помощь им лучше понимать значимость правильного питания для успешного обучения и развития их детей. Контроль за своевременным проведением профилактических медицинских осмотров работников пищеблока и недопущением к работе лиц, не прошедших предварительного или периодического медицинского осмотра. Своевременно квалифицированно исполнять приказы, распоряжения и поручения руководства учреждения. Соблюдать правила внутреннего распорядка . |
| Требуемые сертификаты: | не требуются |
| Тип образования: | Среднее профессиональное образование |
|---|---|
| Специальность: | не указана |
| Ученая степень: | не требуется |
| Карьерные перспективы: | Нет |
|---|---|
| Программа мобильности: | Да |
| Нужна медкарта: | Да |
| Прочие льготы: | отсутствуют |
| Обычное рабочее место: | Да |
|---|---|
| Квотируемое рабочее место: | Нет |
| Специальное рабочее место: | Нет |
| Возможность найма иностранных граждан: | Нет |
| Для инвалидов: | - |
| Для соц. защищённых категорий: | - |
| Набор из Узбекистана: | Нет |
Для этой территории сведения отсутствуют