| Обязанности: | Оформлять витрины и барную стойку, содержать их в рабочем состоянии, отвечающим установленным санитарным нормам. Составлять заявки на продукты, напитки и сырье, используемые при приготовлении напитков и закусок. Проверять наличие маркировки винно-водочных изделий, получаемых со склада, а также наличие сопроводительной документации (товарно-транспортные накладные, сертификаты, декларации). Приготавливать и подавать алкогольные и слабоалкогольные коктейли и напитки, свежевыжатые соки и прочие безалкогольные напитки. Приготавливать холодные и горячие закуски. Принимать заказы и давать рекомендации и пояснения гостям по напиткам и другой продукции бара. Предоставлять счет и производить расчет с потребителем (гостем) согласно счёту, соблюдая правильность расчетов при приеме и сдаче наличных денежных средств. Знать наличие блюд и напитков в меню, их цены. Обслуживать посетителей за барной стойкой и в зале за столами готовыми к употреблению безалкогольными, слабоалкогольными, алкогольными напитками, кондитерскими изделиями, готовой продукцией кухни, с приготовлением ассортимента алкогольных и безалкогольных напитков, с соблюдением правил подачи. Соблюдение профессиональной этики, стандартов внешнего вида и поведения, основ трудового законодательства, правил внутреннего трудового распорядка Общества, правил и норм по охране труда, производственной санитарии, противопожарной безопасности. |
|---|