Основная информация
| Профессиональная сфера: | Туризм, гостиницы, рестораны |
|---|
| Адрес: | Ямало-Ненецкий автономный округ, Город Салехард, Республики улица, дом: Д. 38; |
|---|
| Дополнительная информация по адресу: | Гостиница "Арктика" (ресторан) |
|---|
| Предприятие: | АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "АРКТИКА" |
|---|
| Зарплата: | от 93 000 до 107 000 |
|---|
Условия работы, премии и предоставление жилья
| Тип занятости: | Полная занятость |
|---|
| График работы: | Сменная работа |
|---|
| Условия труда по спец. оценке: | Допустимые |
|---|
| Типичная должность: | Повар |
|---|
| Дни обучения: | 0 |
|---|
| Требуемый опыт (лет): | 1 |
|---|
| Размер премии: | не указан |
|---|
| Тип премии: | не указан |
|---|
| Количество рабочих мест: | 1 |
|---|
| Предоставление служебного жилья: | Нет |
|---|
Требования и обязанности
| Квалификация: | Не менее одного года работы в организациях питания по организации и контролю деятельности бригады поваров при наличии среднего профессионального образования. Рекомендуется дополнительное профессиональ |
|---|
| Требования: | - Лидерские качества. - Стрессоустойчивость. - Коммуникабельность. - Организованность. |
|---|
| Обязанности: | Управление текущей деятельностью основного производства организации питания (ресторан). Планирование процессов основного производства организации питания. Организация и координация процессов основного производства организации питания. Контроль и оценка эффективности процессов основного производства организации питания. Согласно должностной инструкции. |
|---|
| Требуемые сертификаты: | не требуются |
|---|
Навыки, языки и права
Профессиональные навыки
Ответственность , добросовестностьКоммуникабельностьДисциплинированностьВнимательностьПунктуальностьАккуратностьСтрессоустойчивостьАктивность, активная жизненная позицияДоброжелательностьЦелеустремленностьПодготовка, формирование, составление, ведение отчетностиУчастие в инвентаризацияхСоблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Организаторские способностиЛидерский потенциалКомандностьСоблюдение правил охраны трудаЗнание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Составление менюКонтроль качества продуктовРазработка технологических картХозяйственность, бережливостьЗакупка продуктов/составление плана, заявок, списка закупокОрганизация, координация и контроль работы кухниКонтроль качества готовых блюдРазработка новых блюдЗнание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитковЗнание технологии приготовления полуфабрикатовОтветственность , добросовестностьКоммуникабельностьДисциплинированностьВнимательностьПунктуальностьАккуратностьСтрессоустойчивостьАктивность, активная жизненная позицияДоброжелательностьЦелеустремленностьПодготовка, формирование, составление, ведение отчетностиУчастие в инвентаризацияхСоблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Организаторские способностиЛидерский потенциалКомандностьСоблюдение правил охраны трудаЗнание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Составление менюКонтроль качества продуктовРазработка технологических картХозяйственность, бережливостьЗакупка продуктов/составление плана, заявок, списка закупокОрганизация, координация и контроль работы кухниКонтроль качества готовых блюдРазработка новых блюдЗнание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитковЗнание технологии приготовления полуфабрикатов
Образование
| Тип образования: | Среднее профессиональное образование |
|---|
| Специальность: | Организация обслуживания в общественном питании |
|---|
| Ученая степень: | не требуется |
|---|
Карьера и льготы
| Карьерные перспективы: | Нет |
|---|
| Программа мобильности: | Да |
|---|
| Нужна медкарта: | Да |
|---|
| Прочие льготы: | отсутствуют |
|---|
Контакты
Контактное лицо:
Жукова Ольга Ивановна
Телефон:
+7(349) 223-07-57
Эл. Почта:
arctica@yanao.ru
Мобильный телефон:
не указан
Скайп:
не указан
Другое:
не указано
Квота, резервирование и прием иностранных граждан
| Обычное рабочее место: | Нет |
|---|
| Квотируемое рабочее место: | Да |
|---|
| Специальное рабочее место: | Нет |
|---|
| Возможность найма иностранных граждан: | Нет |
|---|
| Для инвалидов: | Нарушения функций опорно-двигательного аппарата |
|---|
| Для соц. защищённых категорий: | Инвалид |
|---|
| Набор из Узбекистана: | Нет |
|---|
Дополнительная информация
Смены
По графику сменности