Основная информация
| Профессиональная сфера: | Производство |
|---|
| Адрес: | Новосибирская область, Краснозерский район, Санаторий улица, строение 1 |
|---|
| Дополнительная информация по адресу: | не указана |
|---|
| Предприятие: | АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "САНАТОРИЙ "КРАСНОЗЕРСКИЙ" |
|---|
| Зарплата: | от 75 000 до 93 750 |
|---|
Условия работы, премии и предоставление жилья
| Тип занятости: | Полная занятость |
|---|
| График работы: | Полный рабочий день |
|---|
| Условия труда по спец. оценке: | Допустимые |
|---|
| Типичная должность: | Шеф-повар |
|---|
| Дни обучения: | 0 |
|---|
| Требуемый опыт (лет): | 1 |
|---|
| Размер премии: | не указан |
|---|
| Тип премии: | не указан |
|---|
| Количество рабочих мест: | 1 |
|---|
| Предоставление служебного жилья: | Нет |
|---|
Требования и обязанности
| Квалификация: | нет |
|---|
| Требования: | ответственность |
|---|
| Обязанности: | - Организация производственно-хозяйственной и обслуживающей деятельности, руководство структурного подразделения Столовая . Решение кадровых вопросов и рациональная расстановка персонала.- Внедрение новых технологий, прогрессивных форм обслуживания и организации труда.- Ведение учета и представление отчетности о производственно-хозяйственной деятельности службы питания. Учет рабочего времени персонала, контроль учета рабочих смен, ведение табеля учета рабочего времени.- Организация работы по повышению квалификации работников подразделения.- Контроль за качеством приготовления пищи, соблюдением правил и норм охраны труда -Контролирует соблюдение технических регламентов Таможенного союза, СанПиНов, ГОСТов, приказов по питанию.- Осуществляет расстановку работников столовой, с учетом их специальности и квалификации, опыта работы, личных качеств, а также рационального разделения труда и обслуживающей деятельности столовой. |
|---|
| Требуемые сертификаты: | не требуются |
|---|
Навыки, языки и права
Профессиональные навыки
Управление персоналом кухниЗакупка продуктов/составление плана, заявок, списка закупокБракераж, выбраковка, отбраковкаПроведение инвентаризацийКонтроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукцииКонтроль санитарно-гигиенического состояния кухни/пищеблокаВедение делопроизводства, документооборотаПодготовка, формирование, составление, ведение отчетностиЗнание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Знание технологии, технологических процессовЗнание производственных процессовОбеспечение и контроль соблюдения охраны трудаСоблюдение правил охраны трудаКонтроль сроков годности, сроков реализации продукцииМенеджмент в сфере общественного питанияУправление командойУправление персоналом кухниЗакупка продуктов/составление плана, заявок, списка закупокБракераж, выбраковка, отбраковкаПроведение инвентаризацийКонтроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукцииКонтроль санитарно-гигиенического состояния кухни/пищеблокаВедение делопроизводства, документооборотаПодготовка, формирование, составление, ведение отчетностиЗнание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Знание технологии, технологических процессовЗнание производственных процессовОбеспечение и контроль соблюдения охраны трудаСоблюдение правил охраны трудаКонтроль сроков годности, сроков реализации продукцииМенеджмент в сфере общественного питанияУправление командой
Образование
| Тип образования: | Высшее образование — бакалавриат |
|---|
| Специальность: | не указана |
|---|
| Ученая степень: | не требуется |
|---|
Карьера и льготы
| Карьерные перспективы: | Нет |
|---|
| Программа мобильности: | Да |
|---|
| Нужна медкарта: | Да |
|---|
| Прочие льготы: | Предоставление служебного жилья,Оплата питания,Предоставление служебного транспорта |
|---|
Квота, резервирование и прием иностранных граждан
| Обычное рабочее место: | Да |
|---|
| Квотируемое рабочее место: | Нет |
|---|
| Специальное рабочее место: | Нет |
|---|
| Возможность найма иностранных граждан: | Нет |
|---|
| Для инвалидов: | - |
|---|
| Для соц. защищённых категорий: | - |
|---|
| Набор из Узбекистана: | Нет |
|---|