Основная информация
| Профессиональная сфера: | Туризм, гостиницы, рестораны |
|---|
| Адрес: | Мурманская область, Кандалакшский район, Город Кандалакша, Первомайская улица, дом: 54; |
|---|
| Дополнительная информация по адресу: | не указана |
|---|
| Предприятие: | ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТАТЬЯНА" |
|---|
| Зарплата: | 72 600 |
|---|
Условия работы, премии и предоставление жилья
| Тип занятости: | Полная занятость |
|---|
| График работы: | Полный рабочий день |
|---|
| Условия труда по спец. оценке: | Оптимальные |
|---|
| Типичная должность: | Шеф-повар |
|---|
| Дни обучения: | 0 |
|---|
| Требуемый опыт (лет): | 1 |
|---|
| Размер премии: | не указан |
|---|
| Тип премии: | не указан |
|---|
| Количество рабочих мест: | 1 |
|---|
| Предоставление служебного жилья: | Нет |
|---|
Требования и обязанности
| Квалификация: | высшее образование |
|---|
| Требования: | знание базовых офисных программ для ПК, дисциплинированность, обязательность, опыт в качестве руководителя |
|---|
| Обязанности: | оперативное руководство на производстве (кухне), ведение отчетности, составление заявок на сырье, составление меню, графиков выхода на работу персонала, осуществление производственного контроля, основанного на принципах ХАССП, документирование информации о контролируемых этапах, соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных правил и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка, проведение инвентаризаций |
|---|
| Требуемые сертификаты: | не требуются |
|---|
Навыки, языки и права
Профессиональные навыки
Составление менюУправление персоналом кухниПодготовка, формирование, составление, ведение отчетностиКонтроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукцииРазработка новых блюд и рецептурПроведение инвентаризацийКонтроль санитарно-гигиенического состояния кухни/пищеблокаЗнание технологии, технологических процессовЗнание производственных процессовСоставление менюУправление персоналом кухниПодготовка, формирование, составление, ведение отчетностиКонтроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукцииРазработка новых блюд и рецептурПроведение инвентаризацийКонтроль санитарно-гигиенического состояния кухни/пищеблокаЗнание технологии, технологических процессовЗнание производственных процессов
Образование
| Тип образования: | Высшее образование — специалитет, магистратура |
|---|
| Специальность: | технолог |
|---|
| Ученая степень: | не требуется |
|---|
Карьера и льготы
| Карьерные перспективы: | Нет |
|---|
| Программа мобильности: | Да |
|---|
| Нужна медкарта: | Да |
|---|
| Прочие льготы: | Оплата питания |
|---|
Квота, резервирование и прием иностранных граждан
| Обычное рабочее место: | Да |
|---|
| Квотируемое рабочее место: | Нет |
|---|
| Специальное рабочее место: | Нет |
|---|
| Возможность найма иностранных граждан: | Нет |
|---|
| Для инвалидов: | - |
|---|
| Для соц. защищённых категорий: | - |
|---|
| Набор из Узбекистана: | Нет |
|---|