Основная информация
| Профессиональная сфера: | Туризм, гостиницы, рестораны |
|---|
| Адрес: | Псковская область, Куньинский район, Подколодье деревня, база отдыха Нептун территория, 1 |
|---|
| Дополнительная информация по адресу: | не указана |
|---|
| Предприятие: | ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ПСКОВСКИЕ ПРОСТОРЫ" |
|---|
| Зарплата: | от 70 000 до 80 000 |
|---|
Условия работы, премии и предоставление жилья
| Тип занятости: | Сезонная |
|---|
| График работы: | Сменная работа |
|---|
| Условия труда по спец. оценке: | не указаны |
|---|
| Типичная должность: | Повар |
|---|
| Дни обучения: | 0 |
|---|
| Требуемый опыт (лет): | 3 |
|---|
| Размер премии: | не указан |
|---|
| Тип премии: | не указан |
|---|
| Количество рабочих мест: | 1 |
|---|
| Предоставление служебного жилья: | Нет |
|---|
Требования и обязанности
| Квалификация: | Шеф-повар, повар |
|---|
| Требования: | Опыт работы шеф-поваром от 3 лет. Умение работать в команде и самостоятельно. Знание санитарных норм и правил. Креативный подход к составлению меню и разработке блюд. Ответственность, аккуратность и пунктуальность. |
|---|
| Обязанности: | Что вам предстоит: Полная организация и отладка всех процессов на кухне: от закупки и хранения продуктов до приготовления блюд и уборки. Выстроить и оптимизировать рабочие процессы на кухне Выстраивание системы продаж блюд: разработка предложений, ценовой политики (в рамках заданных условий), маркетинговых акций для повышения спроса на блюда. Контроль за соблюдением стандартов качества и санитарных норм. Организация работы персонала на кухне . Координация работы кухни с другими службами базы отдыха. |
|---|
| Требуемые сертификаты: | не требуются |
|---|
Навыки, языки и права
Профессиональные навыки
Разработка технологических картСоставление менюСоблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Организация, координация и контроль работы кухниПриготовление блюдСоблюдение правил товарного соседстваОрганизаторские способностиОтветственность , добросовестностьКонтроль качества готовых блюдКонтроль качества продуктовАктивность, активная жизненная позицияЗнание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюдЗнание правил товарного соседстваРазработка технологических картСоставление менюСоблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Организация, координация и контроль работы кухниПриготовление блюдСоблюдение правил товарного соседстваОрганизаторские способностиОтветственность , добросовестностьКонтроль качества готовых блюдКонтроль качества продуктовАктивность, активная жизненная позицияЗнание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюдЗнание правил товарного соседства
Образование
| Тип образования: | Высшее образование — бакалавриат |
|---|
| Специальность: | не указана |
|---|
| Ученая степень: | не требуется |
|---|
Карьера и льготы
| Карьерные перспективы: | Нет |
|---|
| Программа мобильности: | Да |
|---|
| Нужна медкарта: | Да |
|---|
| Прочие льготы: | отсутствуют |
|---|
Квота, резервирование и прием иностранных граждан
| Обычное рабочее место: | Да |
|---|
| Квотируемое рабочее место: | Нет |
|---|
| Специальное рабочее место: | Нет |
|---|
| Возможность найма иностранных граждан: | Нет |
|---|
| Для инвалидов: | - |
|---|
| Для соц. защищённых категорий: | - |
|---|
| Набор из Узбекистана: | Нет |
|---|
Дополнительная информация
Смены
По графику сменности