| Профессиональная сфера: | Пищевая промышленность |
|---|---|
| Адрес: | Краснодарский край, Северский район, Убинская станица, Дубрава территория, 1 |
| Дополнительная информация по адресу: | не указана |
| Предприятие: | МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОД КРАСНОДАР БАЗА ОТДЫХА "ДУБРАВА" |
| Зарплата: | 50 000 |
| Тип занятости: | Полная занятость |
|---|---|
| График работы: | Полный рабочий день |
| Условия труда по спец. оценке: | Оптимальные |
| Типичная должность: | Повар |
| Дни обучения: | 0 |
| Требуемый опыт (лет): | 1 |
| Размер премии: | не указан |
| Тип премии: | не указан |
| Количество рабочих мест: | 1 |
| Предоставление служебного жилья: | Нет |
| Квалификация: | Шеф-повар |
|---|---|
| Требования: | Ответственность и дисциплинированность |
| Обязанности: | Организовывает работу всего персонала пищеблока. Совместно с медицинским работником следит за санитарно-гигиеническим состоянием кухни, цехов по обработке продуктов, зала столовой. Составляет меню, меню-требование, технологические карты. Проводит бракераж готовой продукции. Ежедневно получает продукты с продовольственного склада, контролирует их хранение в помещении суточного запаса продуктов и закладку. 2.6. Контролирует технологию и обработку продуктов, правильность использования кухонного инвентаря и инструментов, оборудования. Контролирует технологию мытья столовой, чайной и кухонной посуды, мытья столов и пола в столовом зале. Строго следит за рационом питания детей: калорийность, соотношение ингредиентов, витаминов, сроки реализации хранения продуктов. Контролирует выполнение инструкций по технике безопасности при работе на кухонном оборудовании или при кухонных операциях. Следит за выполнением всеми сотрудниками пищеблока своих обязанностей. Работодателем предусмотрена премия по результатам работы |
| Требуемые сертификаты: | не требуются |
| Тип образования: | Среднее профессиональное образование |
|---|---|
| Специальность: | Повар, кондитер |
| Ученая степень: | не требуется |
| Карьерные перспективы: | Нет |
|---|---|
| Программа мобильности: | Да |
| Нужна медкарта: | Да |
| Прочие льготы: | отсутствуют |
| Обычное рабочее место: | Да |
|---|---|
| Квотируемое рабочее место: | Нет |
| Специальное рабочее место: | Нет |
| Возможность найма иностранных граждан: | Нет |
| Для инвалидов: | - |
| Для соц. защищённых категорий: | - |
| Набор из Узбекистана: | Нет |