| Профессиональная сфера: | Туризм, гостиницы, рестораны |
|---|---|
| Адрес: | Ставропольский край, Город Георгиевск, Калинина улица, дом: 9; |
| Дополнительная информация по адресу: | не указана |
| Предприятие: | ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЮБИЛЕЙ-220" |
| Зарплата: | от 40 000 до 60 000 |
| Тип занятости: | Полная занятость |
|---|---|
| График работы: | Полный рабочий день |
| Условия труда по спец. оценке: | не указаны |
| Типичная должность: | Повар |
| Дни обучения: | 0 |
| Требуемый опыт (лет): | 6 |
| Размер премии: | не указан |
| Тип премии: | не указан |
| Количество рабочих мест: | 3 |
| Предоставление служебного жилья: | Нет |
| Квалификация: | Высшая |
|---|---|
| Требования: | Образование . Высшее или среднее техническое образование по специальности повар . Знание основ организации работы кухни на предприятиях общепита. Умение распределять обязанности между подчинёнными по технологическим процессам. Знание технологии приготовления основных блюд, полуфабрикатов, десертов и прочей кулинарии. Умение составлять технологические карты . Умение вести отчётную документацию . Знание посуды, правил презентации и подачи блюда. Умение определять пригодность продуктов по органолептическим и визуальным характеристикам. |
| Обязанности: | 1. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе: - Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий - Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий - Подготовка товарных отчетов по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий 2. Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий: - Разработка рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий - Подготовка сырья, продуктов и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий - Подготовка оборудования, инвентаря для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий - Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий |
| Требуемые сертификаты: | не требуются |
| Тип образования: | Среднее профессиональное образование |
|---|---|
| Специальность: | не указана |
| Ученая степень: | не требуется |
| Карьерные перспективы: | Нет |
|---|---|
| Программа мобильности: | Да |
| Нужна медкарта: | Да |
| Прочие льготы: | отсутствуют |
| Обычное рабочее место: | Да |
|---|---|
| Квотируемое рабочее место: | Нет |
| Специальное рабочее место: | Нет |
| Возможность найма иностранных граждан: | Нет |
| Для инвалидов: | - |
| Для соц. защищённых категорий: | - |
| Набор из Узбекистана: | Нет |