Основная информация
| Профессиональная сфера: | Туризм, гостиницы, рестораны |
|---|
| Адрес: | Ивановская область, Город Иваново, Советская улица, 4 |
|---|
| Дополнительная информация по адресу: | не указана |
|---|
| Предприятие: | ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ВИШНЕВСКИЙ" |
|---|
| Зарплата: | от 50 000 до 60 000 |
|---|
Условия работы, премии и предоставление жилья
| Тип занятости: | не указан |
|---|
| График работы: | Сменная работа |
|---|
| Условия труда по спец. оценке: | Оптимальные |
|---|
| Типичная должность: | Повар-универсал |
|---|
| Дни обучения: | 0 |
|---|
| Требуемый опыт (лет): | 1 |
|---|
| Размер премии: | не указан |
|---|
| Тип премии: | не указан |
|---|
| Количество рабочих мест: | 2 |
|---|
| Предоставление служебного жилья: | Нет |
|---|
Требования и обязанности
| Квалификация: | Повар 3-го разряда |
|---|
| Требования: | Среднее профессиональное образование. Опыт работы по профессии от 1 года. |
|---|
| Обязанности: | Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок. Повар должен сам оценивать, каково качество продуктов и исходного сырья. Координация работы с горячим или холодным цехом, кондитерским цехом, раздачей, администраторами, официантами и младшим персоналом кухни. Составление заявок на недостающие продукты, учёт списаний. |
|---|
| Требуемые сертификаты: | не требуются |
|---|
Навыки, языки и права
Профессиональные навыки
Приготовление блюдКонтроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукцииУчастие в инвентаризацияхКонтроль качества продуктовЗнание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Обеспечение и контроль соблюдения технологии/технологической дисциплиныПриготовление мясных блюд, блюд из мяса птицыКонтроль качества сырья, полуфабрикатов, промежуточной продукцииЗнание меню, ассортимента блюд и напитковЗнание стандартовЗнание технологии, технологических процессовКонтроль условий и сроков хранения продуктовПриготовление блюдКонтроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукцииУчастие в инвентаризацияхКонтроль качества продуктовЗнание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Обеспечение и контроль соблюдения технологии/технологической дисциплиныПриготовление мясных блюд, блюд из мяса птицыКонтроль качества сырья, полуфабрикатов, промежуточной продукцииЗнание меню, ассортимента блюд и напитковЗнание стандартовЗнание технологии, технологических процессовКонтроль условий и сроков хранения продуктов
Образование
| Тип образования: | Среднее профессиональное образование |
|---|
| Специальность: | Повар, кондитер |
|---|
| Ученая степень: | не требуется |
|---|
Карьера и льготы
| Карьерные перспективы: | Нет |
|---|
| Программа мобильности: | Да |
|---|
| Нужна медкарта: | Да |
|---|
| Прочие льготы: | отсутствуют |
|---|
Квота, резервирование и прием иностранных граждан
| Обычное рабочее место: | Да |
|---|
| Квотируемое рабочее место: | Нет |
|---|
| Специальное рабочее место: | Нет |
|---|
| Возможность найма иностранных граждан: | Нет |
|---|
| Для инвалидов: | - |
|---|
| Для соц. защищённых категорий: | - |
|---|
| Набор из Узбекистана: | Нет |
|---|
Дополнительная информация
Смены
По графику сменности