Основная информация
| Профессиональная сфера: | Добывающая промышленность |
|---|
| Адрес: | Иркутская область, Город Нижнеудинск, Восточный переезд улица, дом: 21; |
|---|
| Дополнительная информация по адресу: | фактический адрес: Красноярск, ул. Карла Маркса дом 78 офис 400 |
|---|
| Предприятие: | ЗАКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "БАЙКАЛЬСКАЯ ПОЛИМЕТАЛЛИЧЕСКАЯ КОМПАНИЯ" |
|---|
| Зарплата: | 140 000 |
|---|
Условия работы, премии и предоставление жилья
| Тип занятости: | не указан |
|---|
| График работы: | Вахтовый метод |
|---|
| Условия труда по спец. оценке: | Допустимые |
|---|
| Типичная должность: | Повар |
|---|
| Дни обучения: | 0 |
|---|
| Требуемый опыт (лет): | 3 |
|---|
| Размер премии: | не указан |
|---|
| Тип премии: | не указан |
|---|
| Количество рабочих мест: | 1 |
|---|
| Предоставление служебного жилья: | Нет |
|---|
Требования и обязанности
| Квалификация: | диплом |
|---|
| Требования: | приготовление блюд, работой с продуктами, соблюдением санитарных норм и ведением документации. Контроль качества и безопасности используемых продуктов при приёмке. Контроль запасов продуктов и своевременная подача заявок на их пополнение. Соблюдение правил товарного соседства и сроков хранения продуктов. Рациональное использование продуктов, минимизация отходов. Перебор зелени, плодов, удаление дефектных экземпляров, посторонних примесей. Закладка продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их приготовления. |
|---|
| Обязанности: | Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий |
|---|
| Требуемые сертификаты: | медицинская справка |
|---|
Навыки, языки и права
Профессиональные навыки
Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Приготовление блюдСоблюдение правил товарного соседстваПриготовление третьих блюдСоставление менюВыносливость, высокая работоспособностьДисциплинированностьКоммуникабельностьАктивность, активная жизненная позицияОтветственность , добросовестностьОрганизаторские способностиВнимательностьАккуратностьПунктуальностьЗнание правил товарного соседстваЗнание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработкиЗнание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитковЗнание технологии приготовления полуфабрикатовЗнание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюдХозяйственность, бережливостьТрудолюбиеЗдоровый образ жизни, отсутствие вредных привычекСтрессоустойчивостьЦелеустремленностьПодготовка, формирование, составление, ведение отчетностиПодготовка рабочего места к работе и началу рабочей сменыСоблюдение правил охраны трудаОрганизация, координация и контроль работы кухниКонтроль качества продуктовКонтроль качества готовых блюдВежливостьДоброжелательностьКомандностьЗакупка продуктов/составление плана, заявок, списка закупокКонтроль списания блюдБракераж пищи, блюдСоблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Приготовление блюдСоблюдение правил товарного соседстваПриготовление третьих блюдСоставление менюВыносливость, высокая работоспособностьДисциплинированностьКоммуникабельностьАктивность, активная жизненная позицияОтветственность , добросовестностьОрганизаторские способностиВнимательностьАккуратностьПунктуальностьЗнание правил товарного соседстваЗнание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработкиЗнание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитковЗнание технологии приготовления полуфабрикатовЗнание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюдХозяйственность, бережливостьТрудолюбиеЗдоровый образ жизни, отсутствие вредных привычекСтрессоустойчивостьЦелеустремленностьПодготовка, формирование, составление, ведение отчетностиПодготовка рабочего места к работе и началу рабочей сменыСоблюдение правил охраны трудаОрганизация, координация и контроль работы кухниКонтроль качества продуктовКонтроль качества готовых блюдВежливостьДоброжелательностьКомандностьЗакупка продуктов/составление плана, заявок, списка закупокКонтроль списания блюдБракераж пищи, блюд
Образование
| Тип образования: | Среднее профессиональное образование |
|---|
| Специальность: | Повар, кондитер |
|---|
| Ученая степень: | не требуется |
|---|
Карьера и льготы
| Карьерные перспективы: | Нет |
|---|
| Программа мобильности: | Да |
|---|
| Нужна медкарта: | Да |
|---|
| Прочие льготы: | Предоставление служебного жилья,Оплата питания,Предоставление служебного транспорта |
|---|
Квота, резервирование и прием иностранных граждан
| Обычное рабочее место: | Да |
|---|
| Квотируемое рабочее место: | Нет |
|---|
| Специальное рабочее место: | Нет |
|---|
| Возможность найма иностранных граждан: | Нет |
|---|
| Для инвалидов: | - |
|---|
| Для соц. защищённых категорий: | - |
|---|
| Набор из Узбекистана: | Нет |
|---|