Основная информация
| Профессиональная сфера: | Образование, наука |
|---|
| Адрес: | Херсонская область, Чаплынский район, Чаплынка поселок городского типа, Ивана Франко улица, дом: Д. 5; |
|---|
| Дополнительная информация по адресу: | не указана |
|---|
| Предприятие: | ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ХЕРСОНСКОЙ ОБЛАСТИ "ЧАПЛИНСКИЙ ДЕТСКИЙ САД №3 "РУЧЕЕК" ЧАПЛИНСКОГО РАЙОНА" |
|---|
| Зарплата: | от 29 000 до 34 500 |
|---|
Условия работы, премии и предоставление жилья
| Тип занятости: | Полная занятость |
|---|
| График работы: | Полный рабочий день |
|---|
| Условия труда по спец. оценке: | Допустимые |
|---|
| Типичная должность: | Повар |
|---|
| Дни обучения: | 0 |
|---|
| Требуемый опыт (лет): | 1 |
|---|
| Размер премии: | не указан |
|---|
| Тип премии: | не указан |
|---|
| Количество рабочих мест: | 1 |
|---|
| Предоставление служебного жилья: | Нет |
|---|
Требования и обязанности
| Квалификация: | Документационное обеспечение работы с персоналом (заполнение трудовых книжек, оформление приказов по личному составу, составление графика отпусков и т. д.). Для этой функции рекомендован специалист со |
|---|
| Требования: | Образование и медицинская книжка с пройденым медосмотром |
|---|
| Обязанности: | Приготовление блюд: выполнение всех этапов кулинарной обработки продуктов (мойка, нарезка, бланшировка, жарка, запекание, варка на пару и др.); приготовление супов, соусов, бульонов, холодных закусок, салатов и других блюд согласно утверждённым рецептурам и технологическим картам; соблюдение технологических процессов и санитарных норм при готовке. Оформление и подача: порционирование блюд; декоративное оформление блюд перед подачей; передача готовых блюд в зону обслуживания. Планирование и учёт: участие в составлении меню; подготовка ежедневных заявок на продукты и полуфабрикаты; контроль сроков реализации и условий хранения продуктов; ведение отчётной документации (акты на брак, недостачу, пересортицу, приемо‑сдаточные акты). Санитарный контроль и безопасность: поддержание чистоты рабочего места и оборудования в соответствии с санитарными нормами; соблюдение правил личной гигиены и использование спецодежды; контроль санитарно‑гигиенических условий на кухне; своевременное информирование руководства о неисправностях инвентаря или необходимости ремонта. Организационные задачи: участие в инвентаризациях и плановых генеральных уборках кухни; проведение инструктажа обслуживающего персонала (метрдотелей, официантов); изучение жалоб и претензий клиентов, подготовка предложений по улучшению работы. Профессиональное развитие: изучение новых рецептур и кулинарных технологий; прохождение обязательных медицинских обследований и санитарного инструктажа; повышение квалификации в области кулинарии и санитарных норм. Соблюдение регламентов: работа в соответствии с внутренними нормативными документами предприятия; соблюдение требований охраны труда, техники безопасности и пожарной безопасности. |
|---|
| Требуемые сертификаты: | не требуются |
|---|
Навыки, языки и права
Профессиональные навыки
Выносливость, высокая работоспособностьОрганизация, координация и контроль работы кухниАккуратностьКонтроль качества продуктовРазработка новых блюдЗнание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработкиДисциплинированностьКонтроль качества готовых блюдСоблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Ответственность , добросовестностьВнимательностьЗдоровый образ жизни, отсутствие вредных привычекЗнание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитковСтрессоустойчивостьПодготовка рабочего места к работе и началу рабочей сменыВыносливость, высокая работоспособностьСоставление технологических картОрганизация, координация и контроль работы кухниАккуратностьКонтроль качества продуктовРазработка новых блюдПриготовление блюдЗнание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработкиДисциплинированностьЗнание сроков и условий хранения продуктов и блюд, товарного соседстваКонтроль качества готовых блюдСоблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Ответственность , добросовестностьВнимательностьЗдоровый образ жизни, отсутствие вредных привычекЗнание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитковСтрессоустойчивостьПодготовка рабочего места к работе и началу рабочей смены
Образование
| Тип образования: | Среднее профессиональное образование |
|---|
| Специальность: | Повар, кондитер |
|---|
| Ученая степень: | не требуется |
|---|
Карьера и льготы
| Карьерные перспективы: | Нет |
|---|
| Программа мобильности: | Да |
|---|
| Нужна медкарта: | Да |
|---|
| Прочие льготы: | отсутствуют |
|---|
Контакты
Контактное лицо:
Карпук Алена Николаевна
Телефон:
+7(990) 238-29-28
Эл. Почта:
chapdnz3R@yandex.ru
Мобильный телефон:
не указан
Скайп:
не указан
Другое:
не указано
Квота, резервирование и прием иностранных граждан
| Обычное рабочее место: | Да |
|---|
| Квотируемое рабочее место: | Нет |
|---|
| Специальное рабочее место: | Нет |
|---|
| Возможность найма иностранных граждан: | Нет |
|---|
| Для инвалидов: | - |
|---|
| Для соц. защищённых категорий: | - |
|---|
| Набор из Узбекистана: | Нет |
|---|