| Профессиональная сфера: | Образование, наука |
|---|---|
| Адрес: | Чувашская Республика - Чувашия, Город Чебоксары, Юго-Западный бульвар, дом: 10;корпус: А; |
| Дополнительная информация по адресу: | не указана |
| Предприятие: | МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД № 130 "УЛАП" ГОРОДА ЧЕБОКСАРЫ ЧУВАШСКОЙ РЕСПУБЛИКИ |
| Зарплата: | от 27 093 до 45 000 |
| Тип занятости: | не указан |
|---|---|
| График работы: | Сменная работа |
| Условия труда по спец. оценке: | не указаны |
| Типичная должность: | Повар |
| Дни обучения: | 0 |
| Требуемый опыт (лет): | опыт не требуется |
| Размер премии: | не указан |
| Тип премии: | не указан |
| Количество рабочих мест: | 1 |
| Предоставление служебного жилья: | Нет |
| Квалификация: | среднее профессиональное образование |
|---|---|
| Требования: | среднее профессиональное по программам подготовки квалифицированных рабочих; либо профессиональное обучение (подготовка/переподготовка) в сфере организации питания. |
| Обязанности: | Приготовление пищи готовить блюда строго по утверждённому меню и технологическим картам; соблюдать нормы закладки продуктов и выхода блюд (с учётом возраста детей); применять щадящие методы обработки (варка, тушение, запекание без жарки); обеспечивать сбалансированность и калорийность рациона. Контроль качества и безопасности проверять качество и сроки годности поступающих продуктов; проводить бракераж готовой продукции (оценка вкуса, вида, температуры: горячие блюда 60,0 65,0∘C, холодные 14,0 16,0∘C); ежедневно отбирать и хранить суточные пробы всех блюд (не менее 100 г или целиком порционные изделия); исключать использование острых специй, минимизировать соль и сахар. Санитарно‑гигиенический режим содержать пищеблок в чистоте: ежедневная влажная уборка, ежемесячная генеральная уборка; строго соблюдать маркировку инвентаря (раздельные доски, ножи, тара для сырых/готовых продуктов); мыть посуду и инвентарь по регламенту (с дезинфекцией); не использовать посуду с трещинами, сколами, повреждённой эмалью. |
| Требуемые сертификаты: | не требуются |
| Тип образования: | Среднее профессиональное образование |
|---|---|
| Специальность: | не указана |
| Ученая степень: | не требуется |
| Карьерные перспективы: | Нет |
|---|---|
| Программа мобильности: | Да |
| Нужна медкарта: | Да |
| Прочие льготы: | отсутствуют |
| Обычное рабочее место: | Да |
|---|---|
| Квотируемое рабочее место: | Нет |
| Специальное рабочее место: | Нет |
| Возможность найма иностранных граждан: | Нет |
| Для инвалидов: | - |
| Для соц. защищённых категорий: | - |
| Набор из Узбекистана: | Нет |
Смены