| Профессиональная сфера: | Образование, наука |
|---|---|
| Адрес: | Чувашская Республика - Чувашия, Город Чебоксары, А.Никитина улица, дом: Д.3; |
| Дополнительная информация по адресу: | не указана |
| Предприятие: | МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД №15" ГОРОДА ЧЕБОКСАРЫ ЧУВАШСКОЙ РЕСПУБЛИКИ |
| Зарплата: | от 27 093 до 30 000 |
| Тип занятости: | не указан |
|---|---|
| График работы: | Сменная работа |
| Условия труда по спец. оценке: | не указаны |
| Типичная должность: | Ничего не выбрано |
| Дни обучения: | 0 |
| Требуемый опыт (лет): | опыт не требуется |
| Размер премии: | не указан |
| Тип премии: | не указан |
| Количество рабочих мест: | 2 |
| Предоставление служебного жилья: | Нет |
| Квалификация: | наличие знаний, умений и навыков, необходимых для выполнения работы |
|---|---|
| Требования: | Прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации . Наличие медицинской книжки |
| Обязанности: | Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий в соответствии с утверждённым меню, технологическими картами и рецептурами. Повар должен учитывать особенности кулинарной обработки продуктов для детей разного возраста. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе на пищеблоке. Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, и прогнозирование потребности в них с учётом условий хранения. Составление заявок на сырьё и полуфабрикаты, используемых при приготовлении блюд, а также подготовка товарных отчётов по производству. Контроль качества поступающих продуктов: проверка сопроводительной документации (сертификаты, удостоверения качества), визуальный осмотр на наличие признаков порчи, контроль температурного режима транспортировки, отбраковка некачественных продуктов. Контроль качества готовых блюд: проведение бракеража готовой продукции, отметка вкусовых качеств, готовности блюд и внесение соответствующей записи в бракеражный журнал. эпидемиологических требований и гигиенических нормативов при приготовлении блюд. Соблюдение правил личной гигиены, поддержание чистоты на рабочем месте. Использование спецодежды (халат, косынка или колпак, фартук). Соблюдение графика работы и правил внутреннего трудового |
| Требуемые сертификаты: | не требуются |
| Тип образования: | Среднее профессиональное образование |
|---|---|
| Специальность: | не указана |
| Ученая степень: | не требуется |
| Карьерные перспективы: | Нет |
|---|---|
| Программа мобильности: | Да |
| Нужна медкарта: | Да |
| Прочие льготы: | отсутствуют |
| Обычное рабочее место: | Да |
|---|---|
| Квотируемое рабочее место: | Нет |
| Специальное рабочее место: | Нет |
| Возможность найма иностранных граждан: | Нет |
| Для инвалидов: | - |
| Для соц. защищённых категорий: | - |
| Набор из Узбекистана: | Нет |
Смены