Основная информация
| Профессиональная сфера: | Здравоохранение и социальное обеспечение |
|---|
| Адрес: | Брянская область, Город Брянск, Чернышевского улица, стр 64В |
|---|
| Дополнительная информация по адресу: | не указана |
|---|
| Предприятие: | ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ БРЯНСКОЙ ОБЛАСТИ "СОЦИАЛЬНО - РЕАБИЛИТАЦИОННЫЙ ЦЕНТР ДЛЯ НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИХ Г. БРЯНСКА" |
|---|
| Зарплата: | от 30 100 до 32 000 |
|---|
Условия работы, премии и предоставление жилья
| Тип занятости: | Полная занятость |
|---|
| График работы: | Сменная работа |
|---|
| Условия труда по спец. оценке: | Допустимые |
|---|
| Типичная должность: | Повар |
|---|
| Дни обучения: | 0 |
|---|
| Требуемый опыт (лет): | 1 |
|---|
| Размер премии: | не указан |
|---|
| Тип премии: | не указан |
|---|
| Количество рабочих мест: | 1 |
|---|
| Предоставление служебного жилья: | Нет |
|---|
Требования и обязанности
| Квалификация: | Повар |
|---|
| Требования: | Образование: среднее профессиональное образование по программам подготовки квалифицированных рабочих Опыт работы: для сотрудников, имеющих профессиональное обучение, стаж не менее года на третьем квалификационном уровне в основном производстве организаций питания, для сотрудников с средним профессиональным образованием стаж не менее шести месяцев на третьем квалификационном уровне Медицинские требования: прохождение предварительного и периодических медицинских осмотров, внеочередных медицинских осмотров по направлению работодателя, обязательное психиатрическое освидетельствование (не реже 1 раза в 5 лет), профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация (при приёме на работу и далее не реже 1 раза в 2 года), вакцинация, наличие личной медицинской книжки (прохождение медицинской комиссии оплачивается за счет учреждения) |
|---|
| Обязанности: | приготовление пищи в соответствии с утверждённым меню; соблюдение специальных диетических и пищевых ограничений; содержание в чистоте используемой посуды, столов и другого кухонного оборудования; подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе; использование спецодежды во время работы; ежедневный осмотр меню и развешивание необходимых продуктов в отдельную тару; соблюдение весовых нормативов; соблюдение технологии приготовления блюд; приёмка продуктов от работников склада; строгое соблюдение правил разделки продуктов; исключение возможности контакта термически обработанных и сырых продуктов; организация раздельного хранения кухонного инвентаря; исключение использования посуды с дефектами: трещинами, сколами и другими; организация контроля над безопасностью готовых блюд; ведение бракеражного журнала; регулярное оставление суточной пробы приготовленных блюд; |
|---|
| Требуемые сертификаты: | Оформление медицинской книжки за счет средств учреждения. |
|---|
Навыки, языки и права
Профессиональные навыки
Организация, координация и контроль работы кухниКонтроль качества готовых блюдСоблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Контроль качества продуктовПриготовление блюдВежливостьАккуратностьОтветственность , добросовестностьЗнание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработкиОрганизация, координация и контроль работы кухниКонтроль качества готовых блюдСоблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Контроль качества продуктовПриготовление блюдВежливостьАккуратностьОтветственность , добросовестностьЗнание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
Знание языков
Образование
| Тип образования: | Среднее профессиональное образование |
|---|
| Специальность: | Повар, кондитер |
|---|
| Ученая степень: | не требуется |
|---|
Карьера и льготы
| Карьерные перспективы: | Нет |
|---|
| Программа мобильности: | Да |
|---|
| Нужна медкарта: | Да |
|---|
| Прочие льготы: | отсутствуют |
|---|
Контакты
Контактное лицо:
Надежда Михайловна
Телефон:
+7(483) 259-95-29
Эл. Почта:
br.pr@mail.ru
Мобильный телефон:
не указан
Скайп:
не указан
Другое:
не указано
Квота, резервирование и прием иностранных граждан
| Обычное рабочее место: | Да |
|---|
| Квотируемое рабочее место: | Нет |
|---|
| Специальное рабочее место: | Нет |
|---|
| Возможность найма иностранных граждан: | Нет |
|---|
| Для инвалидов: | - |
|---|
| Для соц. защищённых категорий: | - |
|---|
| Набор из Узбекистана: | Нет |
|---|
Дополнительная информация
Смены
По графику сменности