| Обязанности: | Готовить блюда и кулинарные изделия, соблюдая нормы закладки сырья, технологию приготовления, санитарные правила и нормы - готовить и оформлять блюда и кулинарные изделия, требующие наиболее сложной кулинарной обработки - рассчитывать количество необходимого сырья, используя нормативную документацию - осуществлять своевременную подачу заявки на сырье старшему повару - проводить генеральные уборок по мере необходимости - соблюдать правила личной гигиены и пожарной безопасности. - обеспечивать соблюдение требований охраны труда в рамках выполнения своих трудовых функций, включая выполнение требований инструкций по охране труда, Правил трудового распорядка, а также соблюдение производственной, технологической и трудовой дисциплины и выполнение указаний руководителя работ; - проходить медицинские осмотры, психиатрические освидетельствования по направлению работодателя; - проходить подготовку по охране труда, а также по вопросам оказания первой помощи пострадавшим в результате аварий и несчастных случаев на производстве; - участвовать в контроле за состоянием условий и охраны труда; - содержать в чистоте свое рабочее место; - перед началом рабочей смены (рабочего дня) проводит осмотр своего рабочего места; - следить за исправностью оборудования и инструментов на своем рабочем месте; |
|---|