| Профессиональная сфера: | Пищевая промышленность |
|---|---|
| Адрес: | Чувашская Республика - Чувашия, Вурнарский район, Вурнары поселок городского типа, К.Маркса улица, дом: 54; |
| Дополнительная информация по адресу: | п.Вурнары, ул.К.Маркса, д.54 |
| Предприятие: | ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ВУРНАРСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ" |
| Зарплата: | 50 000 |
| Тип занятости: | не указан |
|---|---|
| График работы: | Сменная работа |
| Условия труда по спец. оценке: | Вредные |
| Типичная должность: | Повар |
| Дни обучения: | 0 |
| Требуемый опыт (лет): | опыт не требуется |
| Размер премии: | не указан |
| Тип премии: | не указан |
| Количество рабочих мест: | 1 |
| Предоставление служебного жилья: | Нет |
| Квалификация: | не имеет значения |
|---|---|
| Требования: | Должен знать: - Основные свойства применяемого сырья, п/ф, используемых для приготовления хлеба булочных изделий. - Сроки, условия хранения и реализации готовой продукции - Уметь проводить первичную обработку сырья. - Сорта муки и ее свойства. - Ассортимент выпускаемой продукции. - Способы органолептической оценки качества сырья, нормы расхода сырья и п/ф. - Технологию приготовления теста (дрожжевого, сдобно-дрожжевого опарным и безопарным способами). - Способы определения готовности замешанного теста и выброженного теста. - Способы отделки и формования изделий. - Температурные режимы и время выпечки. - Определение готовности выпеченных изделий. - Технологию создания рисунка из теста. - Порядок пользования сборником рецептур. - Требования к качеству выпускаемой продукции. - Виды дефектов и способы их предупреждения и устранения. - Правила безопасности эксплуатации технологического оборудования. - Правила личной гигиены и производственной санитарии. - Правила пожарной безопасности. |
| Обязанности: | Выпечка хлебобулочных изделий. |
| Требуемые сертификаты: | не требуются |
| Тип образования: | Tребования не предъявляются |
|---|---|
| Специальность: | не указана |
| Ученая степень: | не требуется |
| Карьерные перспективы: | Нет |
|---|---|
| Программа мобильности: | Да |
| Нужна медкарта: | Да |
| Прочие льготы: | отсутствуют |
| Обычное рабочее место: | Да |
|---|---|
| Квотируемое рабочее место: | Нет |
| Специальное рабочее место: | Нет |
| Возможность найма иностранных граждан: | Нет |
| Для инвалидов: | - |
| Для соц. защищённых категорий: | - |
| Набор из Узбекистана: | Нет |
Смены