| Обязанности: | Управление установками по переработке сои (экстракция масла, обработка шрота, сушка, очистка и т. д.) в соответствии с регламентами и инструкциями. Контроль последовательности и соблюдения этапов переработки: приёмка сырья, очистка, дробление, экструзия/жарка, экстракция, рафинация, фасовка готовой продукции. Наблюдение за работой технологических установок, отслеживание показаний контрольно‑измерительных приборов, обеспечение синхронности работы смежных участков и линий. Взаимодействие с лабораторией: передача проб на анализ, учёт результатов. Фиксация расхода сырья, реагентов, энергоресурсов. Учёт объёмов готовой продукции. Заполнение журналов приёма и сдачи смен, технологических журналов, ведомостей учёта. Настройка параметров работы оборудования для соблюдения технологического режима, оперативное устранение отклонений от заданных параметров. Предотвращение аварийных ситуаций и минимизация потерь сырья или продукции. Проведение плановых осмотров оборудования. Участие в профилактических ремонтах, чистке и смазке узлов, выявление и фиксация неисправностей, передача заявок на ремонт. Выполнение правил промышленной, пожарной и электробезопасности. Связь с диспетчером, технологом, лаборантами, ремонтным персоналом. Приём и передача смены: проверка состояния оборудования, остатков сырья, документации. |
|---|