| Обязанности: | 2.1. Организует деятельность лаборатории, обеспечивает подбор и расстановку кадров лаборатории и контролирует их работу, организует техническое обучение и повышение квалификации работников лаборатории.2.2. Обеспечивает контроль за качеством зерна и других видов сырья, поступающих на предприятие, соответствие их установленным кондициям и нормам качества действующих стандартов.2.3. Направляет зерно и другие виды сырья в хранилище, выписывая распоряжения на выгрузку.2.4. Обеспечивает контроль за качеством продукции на стадиях производства в соответствии со стандартами, техническими условиями и рецептурами.2.5. Составляет совместно с начальником технологического цеха, рецептуру смеси зерна для переработки.2.6. Составляет расчетные нормы выходов продукции и осуществляет контроль за их выполнением.2.7. Обеспечивает правильность проведения анализов в соответствии с инструкциями и методиками по производственно-техническому контроля производства.2.8. Ведет учет поступающих рекламаций и браке в производстве, выявляет лиц, виновных в допущении выпуска недоброкачественной продукции и выносит предложения директору об устранении причин брака и наказаний лиц, виновных в выпуске недоброкачественной продукции. 2.9. Предоставляет отчетность о качестве хранящегося зерна, продукции, а также отчетность о выполнении норм выходов и качестве вырабатываемой продукции в строго установленные сроки.2.10. Осуществляет контроль за состоянием лабораторной контрольно-измерительной аппаратуры, лабораторного оборудования и рабочих мест работников лаборатории и принимает меры по устранению имеющихся недостатков. |
|---|