| Требования: | Прохождение медосмотров, знание санитарных норм (СанПин), правил личной гигиены и охраны труда, умение работать с моющими средствами и оборудованием (посудомоечные машины), использование СИЗ (спецодежда, перчатки), дисциплинированность, аккуратность и ответственность, а также соблюдение правил пожарной безопасности и порядка уборки рабочего места и инвентаря. |
|---|
| Обязанности: | Мытье посуды, приборов, подносов, инвентаря (вручную и в посудомоечных машинах) с использованием моющих и дезинфицирующих средств. Доставка чистой посуды на раздаточные столы или линии. Дополнительные обязанности: Помощь поварам в подготовительных работах (чистка овощей, нарезка). Подготовка салфеток, специй к подаче. Принятие и сдача смены, контроль чистоты оборудования. Сбор пищевых отходов, поддержание чистоты на рабочем месте, уборка кухонных помещений. Соблюдение правил эксплуатации посудомоечных машин, информирование руководства о поломках, ведение учета боя посуды. Соблюдение санитарных норм, правил охраны труда и пожарной безопасности, уход за спецодеждой. |
|---|