| Обязанности: | - организация работы по контролю качества выпускаемой предприятием продукции, разработке мероприятий по повышению качества продукции, обеспечения ее соответствия нормативной документации, утвержденным образцам (эталонам); - контроль за соблюдением санитарно-эпидемиологических правил и нормативов, установленных технологических норм при приемке и хранении сырья, компонентов, упаковки, вспомогательных материалов, при выпуске продукции, а также при ее хранении и отгрузке; - контроль поступающего на предприятие сырья, компонентов, упаковки, вспомогательных материалов, выдачи заключений о соответствии/несоответствии их качества нормативной документации; - организация работы по ведению учета показателей качества продукции, анализу претензий к качеству продукции; - работа по анализу рекламаций, изучению причин возникновения дефектов и нарушений технологии производства, ухудшения качества, выпуска брака продукции, а также разработке плана корректирующих действий и контроль за их выполнением с целью снижения % рекламаций; - контроль сотрудников производственной лаборатории в рамках действующих процессов; - обеспечение работы производственной лаборатории в соответствии с требованиями; - поддержание в рабочем состоянии документации в рамках СМБПП; - составление планов-графиков испытаний продукции, сырья и воды в аккредитованных лабораториях; организация своевременной доставки проб воды, сырья и продукции в лабораторию и лабораторные испытательные центры органов Роспотребнадзора; Заключение договоров с аккредитованными лабораториями; - взаимодействие с контролирующими органами и сторонними лабораториями Обеспечение подготовки документов и прохождение внешних аудитов площадки на соответствие требованиям клиентов; - обучение работников по стандартизации, качеству и пищевой безопасности; - декларирование продукции, получение экспертных заключений о подтверждении сроков годности; - организация и проведение санитарных инспекций; - сопровождение и контроль мероприятий по дезинсекции, дератизации и дезинфекции. |
|---|