| Обязанности: | Кухонный рабочий выполняет следующие обязанности: 3.1. Готовит дезинфицирующий раствор. 3.2. Моет использованную посуду с применением моющих и дезинфицирующих средств. 3.3. .Моет в течение дня производственные ванны, раковины, панели. 3.4. Сушит посуду и приборы. 3.5.Удаляет остатки пищи и пищевые отходы. 3.6. Доставляет чистую посуду на место хранения. 3.7. Содержит рабочее место в чистоте. 3.8. Оказывает помощь повару в подготовке сырья: чистит овощи и т.д. 3.9. В конце рабочего дня кипятит ветошь с применением дезинфицирующих средств, сушит. 3.10. Соблюдает правила по технике безопасности и охране труда. 3.11.Выносит мусор и пищевые отходы за пределы столовой. 3.12. Производит сбор пищевых отходов. 3.13. Содержит рабочее место в чистоте: моет регулярно в конце смены оборудование, производственные ванны, панели, полы; сушит в конце дня тряпки для мытья пола, по мере необходимости моет холодильное оборудование с использованием дезинфицирующих средств. 3.14. Моет полы и территорию своего закрепленного участка. 3.15. Строго соблюдает правила санитарии и личной гигиены; в установленные сроки проходит медицинское освидетельствование на предмет своевременного выявления заболеваний, несовместимых с выполнением обязанностей кухонного рабочего. |
|---|