| Обязанности: | Организовывать приёмку пищевых продуктов и продовольственного сырья в школе в таре производителя (поставщика) при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. Осуществлять разгрузку, взвешивание и сверку с накладными, доставку грузов на места хранения с учётом рационального использования складских площадей и стеллажей. Сохранять документацию, удостоверяющую качество и безопасность продукции. Контролировать выполнение разгрузочных работ при приёме продуктов и сырья, чтобы обеспечить их сохранность. Обеспечивать хранение продуктов питания согласно существующим нормам в соответствии с условиями хранения и сроками годности, установленными предприятием-изготовителем, чтобы предотвратить их порчу и потери. Следить за наличием сопроводительной документации (сертификаты качества, сертификаты соответствия, ветеринарные удостоверения) к получаемым продуктам. Не допускать к приёму пищевые продукты с признаками недоброкачественности, а также продукты без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность. Предоставлять необходимую информацию по наличию продуктов питания заведующему производством в школьной столовой. |
|---|