| Обязанности: | Прием заявок от торгующих организаций, в том числе от торговых точек предприятия, на поставку хлебобулочных и кондитерских изделий. Составление заказа задания основному производству на выпуск продукции в нужном количестве и ассортименте. Комплектация заявок от магазинов. Снятие остатков хлебобулочных и кондитерских изделий на начало и конец смены. Проведение отгрузки хлебобулочных и кондитерских изделий на основании сводной заявки. Проверка правильности заполнения погрузочного талона на каждый контейнер и вагонетку с хлебобулочными и кондитерскими изделиями. Заполнение приемо сдаточных накладных. Занесение в товарно транспортные накладные и счета - фактуры даты и времени выхода из печи хлебобулочных и кондитерских изделий. Контроль за наличием на товарно транспортных накладных и счетах - фактурах штампа, удостоверяющего качество продукции. Руководство работой по погрузке хлебобулочных и кондитерских изделий и разгрузке возвратной тары. Контроль за соблюдением установленных норм времени на погрузку и разгрузку. Контроль за сроками хранения хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятии, обеспечение правильности хранения продукции и соблюдение очередности ее отправки. Контроль за достоверностью информации о дате производства, номера смены нанесенной на этикетках, этикет-ярлыках и клипсующей ленте. Контроль за наличием этикеток, этикет-ярлыков на транспортной таре и информации для потребителей для неупакованной продукции. Прием от водителя автомобиля товарно транспортных накладных и счетов - фактур и контроль за правильностью сдачи продукции в торговые точки. Ведение по установленным формам всей отчетности по приходу и реализации хлебобулочных и кондитерских изделий, оформление ведомостей реализации готовой продукции (форма П-20 Хлеб ) составление отчетов о движении хлебобулочных изделий по экспедиции за смену (форма П 22 Хлеб ). Ведение журнала замечаний. Ведение учета возвратной тары, обеспечение производства тарой. |
|---|