| Обязанности: | Буфетчица осуществляет следующие трудовые функции: 2.1. Получает готовую пищу на пищеблоке, проверяет ее по весу в соответствие с количеством граждан, проживающих в отделении милосердия. 2.2. Производит доставку на подносах пищи гражданам, проживающим в отделении милосердия, в горячем виде согласно меню, назначенной диете и норм. 2.3. Накрывает столы в обеденном зале для каждого приема пищи (завтрак, обед, полдник, ужин) для двух смен. 2.4. После каждого приема пищи производит сбор использованной посуды с прикроватных столиков, доставку ее в моющее отделение, очистку посуды от остатков пищи. 2.5. Производит мытье посуды, соблюдая санитарные требования. 2.6. Ежедневно после ужина производит влажную уборку обеденного зала. 2.7. Несет ответственность за сохранность материальных ценностей (ложки, кружки и т. д.) 2.8. В выходные и праздничные дни производит влажную уборку обеденного зала, варочного цеха после каждого приема пищи, горячего цеха после его использования. 2.9. Уборку помещений производит только промаркированным уборочным инвентарем в соответствии с санитарными нормами. 2.10. Проводит генеральную уборку столовой с обработкой стен, полов, светильников согласно графика, но не реже 1 раз в месяц. 2.11.Строго соблюдает правила личной гигиены. 2.12. В общении и обслуживании проживающих должна быть спокойной, доброжелательной, не создавать конфликтных ситуаций. 2.13. Соблюдать профессиональную этику в общении с проживающими. 2.14. При обслуживании проживающих проявлять к ним максимальную чуткость, вежливость, внимание, выдержку, предусмотрительность, терпение и учитывать их физическое и психологическое состояние. 2.15. Обладать, наряду с соответствующей квалификацией и профессионализмом, высокими моральными и морально-этическими качествами, чувством ответственности и руководствоваться в работе принципами гуманности, справедливости, объективности и доброжелательности. 2.16. Соблюдать трудовую дисциплину, правила охраны труда, противопожарной безопасности. 2.17. В случае необходимости сообщает руководству о неисправностях в системе отопления, водоснабжения, канализации. |
|---|