| Обязанности: | Обеспечение эффективного и культурного обслуживания посетителей, создание для них комфортных условий. Консультирование по вопросам предоставления услуг, обеспечение ознакомления посетителей с ассортиментом имеющихся в наличии блюд и напитков. Контроль за рациональным оформлением зала, барных стоек, витрин и т. д.. Обеспечение чистоты и порядка в зале. Контроль приёма заказов официантами от посетителей. Проверка выписанных счетов и производство расчётов с посетителями. Предотвращение и ликвидация конфликтных ситуаций . Рассмотрение претензий, связанных с неудовлетворительным обслуживанием посетителей, и проведение соответствующих организационно-технических мероприятий. Приём заказов и разработка планов проведения и обслуживания юбилейных торжеств, свадеб, банкетов. Контроль соблюдения работниками предприятия трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены. Информирование руководства предприятия об имеющихся недостатках в обслуживании посетителей, принятие мер к ликвидации этих недостатков. Выполнение отдельных служебных поручений своего непосредственного руководителя. |
|---|